Рецепт Кальмары в сметанном соусе (мультиварка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары в сметанном соусе (мультиварка)

Лук репчатый (Жарка) 157 г
Масло подсолнечное 5 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 201 г
Сметана 15,0% жирности 104 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары в сметанном соусе (мультиварка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11.3% 667 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.9% 757 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.7% 4469 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3179 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2.8% 2703 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.8% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.5% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 10.85 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3687 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.17 мг 15 мг 14.5% 10.9% 691 г
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11820 г
Витамин РР, НЭ 4.9955 мг 20 мг 25% 18.8% 400 г
Ниацин 1.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252 мг 2500 мг 10.1% 7.6% 992 г
Кальций, Ca 66.33 мг 1000 мг 6.6% 5% 1508 г
Магний, Mg 58.7 мг 400 мг 14.7% 11.1% 681 г
Натрий, Na 532.5 мг 1300 мг 41% 30.8% 244 г
Сера, S 149.13 мг 1000 мг 14.9% 11.2% 671 г
Фосфор, P 187.7 мг 800 мг 23.5% 17.7% 426 г
Хлор, Cl 726.6 мг 2300 мг 31.6% 23.8% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188 мкг ~
Бор, B 94 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 4.2% 1800 г
Йод, I 181.95 мкг 150 мкг 121.3% 91.2% 82 г
Кобальт, Co 59.701 мкг 10 мкг 597% 448.9% 17 г
Марганец, Mn 0.2134 мг 2 мг 10.7% 8% 937 г
Медь, Cu 948.25 мкг 1000 мкг 94.8% 71.3% 105 г
Молибден, Mo 13.353 мкг 70 мкг 19.1% 14.4% 524 г
Никель, Ni 8.03 мкг ~
Рубидий, Rb 223.7 мкг ~
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27454 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5319 г
Цинк, Zn 1.49 мг 12 мг 12.4% 9.3% 805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 1.014 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 1.179 г ~
Лизин 1.172 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.485 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.236 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 1.957 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 75.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.804 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.241 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.626 г ~

Энергетическая ценность Кальмары в сметанном соусе (мультиварка) составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ (МУЛЬТИВАРКА)

Кальмары в сметанном соусе (мультиварка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,5 %, витамином PP - 25 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 31,6 %, йодом - 121,3 %, кобальтом - 597 %, медью - 94,8 %, молибденом - 19,1 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Кальмары в сметанном соусе (мультиварка)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары в сметанном соусе (мультиварка), калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары в сметанном соусе (мультиварка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги