Рецепт Котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты в духовке

фарш свиной 300 г
Капуста белокочанная (Запекание) 342 г
Лук репчатый (Припускание) 166 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 300 г
Рис белый вареный 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.6% 697 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11% 615 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.6% 4132 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1.6% 4249 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 1.8% 3814 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.5% 1915 г
Витамин В4, холин 43.46 мг 500 мг 8.7% 5.9% 1150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 3.8% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 11.003 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3635 г
Витамин В12, кобаламин 0.831 мкг 3 мкг 27.7% 18.7% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 8.57 мг 90 мг 9.5% 6.4% 1050 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5747 г
Витамин Н, биотин 2.812 мкг 50 мкг 5.6% 3.8% 1778 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 12.8% 529 г
Витамин РР, НЭ 1.6923 мг 20 мг 8.5% 5.7% 1182 г
Ниацин 1.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.44 мг 2500 мг 7.5% 5.1% 1334 г
Кальций, Ca 28.61 мг 1000 мг 2.9% 2% 3495 г
Магний, Mg 14.16 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2825 г
Натрий, Na 437.54 мг 1300 мг 33.7% 22.7% 297 г
Сера, S 97.99 мг 1000 мг 9.8% 6.6% 1021 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 6.2% 1084 г
Хлор, Cl 669.33 мг 2300 мг 29.1% 19.6% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.2 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2302 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3024 г
Кобальт, Co 4.486 мкг 10 мкг 44.9% 30.3% 223 г
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 3.3% 2033 г
Медь, Cu 94.72 мкг 1000 мкг 9.5% 6.4% 1056 г
Молибден, Mo 7.703 мкг 70 мкг 11% 7.4% 909 г
Никель, Ni 7.169 мкг ~
Олово, Sn 19.83 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 2.858 мкг 55 мкг 5.2% 3.5% 1924 г
Фтор, F 28.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13894 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 5.8% 1168 г
Цинк, Zn 1.1948 мг 12 мг 10% 6.7% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ

Котлеты в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,7 %, витамином K - 18,9 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 44,9 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Котлеты в духовке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты в духовке, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы