Рецепт Печень сердечки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень сердечки куриные

Куриная Печень (Троекурово)	500 г
Курица, сердечки всех видов, сырые	200 г
Масло подсолнечное	25 г
Майонез «Провансаль»	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень сердечки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199.7 ккал	1684 ккал	11.9%	6%	843 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	10.7%	469 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	13.2%	381 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.1%	73000 г
Вода	20.5 г	2273 г	0.9%	0.5%	11088 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	29032 г
Ретинол	0.003 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1.4%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	5.5%	918 г
Витамин В4, холин	0.48 мг	500 мг	0.1%	0.1%	104167 г
Витамин В5, пантотеновая	0.682 мг	5 мг	13.6%	6.8%	733 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	2.4%	2083 г
Витамин В9, фолаты	19.2 мкг	400 мкг	4.8%	2.4%	2083 г
Витамин В12, кобаламин	1.944 мкг	3 мкг	64.8%	32.4%	154 г
Витамин C, аскорбиновая	0.85 мг	90 мг	0.9%	0.5%	10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.467 мг	15 мг	16.4%	8.2%	608 г
Витамин РР, НЭ	1.3188 мг	20 мг	6.6%	3.3%	1517 г
Ниацин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	48.2 мг	2500 мг	1.9%	1%	5187 г
Кальций, Ca	4.3 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	23256 г
Магний, Mg	4.43 мг	400 мг	1.1%	0.6%	9029 г
Натрий, Na	36.67 мг	1300 мг	2.8%	1.4%	3545 г
Фосфор, P	49.1 мг	800 мг	6.1%	3.1%	1629 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.623 мг	18 мг	9%	4.5%	1109 г
Марганец, Mn	0.0237 мг	2 мг	1.2%	0.6%	8439 г
Медь, Cu	92.27 мкг	1000 мкг	9.2%	4.6%	1084 г
Селен, Se	1.147 мкг	55 мкг	2.1%	1.1%	4795 г
Цинк, Zn	1.7573 мг	12 мг	14.6%	7.3%	683 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.266 г	~
Валин	0.235 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.222 г	~
Лейцин	0.361 г	~
Лизин	0.347 г	~
Метионин	0.1 г	~
Треонин	0.188 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.186 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.261 г	~
Аспарагиновая кислота	0.403 г	~
Глицин	0.23 г	~
Глутаминовая кислота	0.615 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.167 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.6 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.743 г	~
18:0 Стеариновая	0.438 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.969 г	min 16.8 г	11.7%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.857 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.025 г	от 11.2 до 20.6 г	35.9%	18%
18:2 Линолевая (ud)	3.811 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.192 г	~

Энергетическая ценность Печень сердечки куриные составляет 199,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.7 кКал	-%
	Белки	16.2 г	-%
	Жиры	14.7 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	20.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ

Печень сердечки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, витамином B12 - 64,8 %, витамином E - 16,4 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Печень сердечки куриные

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печень сердечки куриные, калорийность 199,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень сердечки куриные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Творог с сухофруктами и маком

Лучшие рационы

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе