Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста карбонара

Грудинка копчено-запеченная (свинина) 50 г
Спагетти, необогащенные, приготовленные с добавлением соли 600 г
Яичный желток куриный 50 г
Сыр российский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5% 962 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.1% 675 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 5.4% 894 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 4.3% 1112 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В4, холин 53.33 мг 500 мг 10.7% 5.2% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 3.4% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 8.66 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4619 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 3.5% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 2.8% 1733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6383 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.4 мг ~
Витамин Н, биотин 3.733 мкг 50 мкг 7.5% 3.6% 1339 г
Дигидрофиллохинон 0.4 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.3267 мг 20 мг 6.6% 3.2% 1507 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.27 мг 2500 мг 2.4% 1.2% 4148 г
Кальций, Ca 74.53 мг 1000 мг 7.5% 3.6% 1342 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2151 г
Натрий, Na 234.67 мг 1300 мг 18.1% 8.7% 554 г
Сера, S 33.47 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 2988 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 7.4% 653 г
Хлор, Cl 9.73 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23638 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 2.7% 1765 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6818 г
Кобальт, Co 1.533 мкг 10 мкг 15.3% 7.4% 652 г
Марганец, Mn 0.2623 мг 2 мг 13.1% 6.3% 762 г
Медь, Cu 92.6 мкг 1000 мкг 9.3% 4.5% 1080 г
Молибден, Mo 0.8 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 8750 г
Селен, Se 21.12 мкг 55 мкг 38.4% 18.5% 260 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Цинк, Zn 0.8487 мг 12 мг 7.1% 3.4% 1414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.619 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 2.165 г ~
Пролин 0.792 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.614 г min 16.8 г 3.7% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~

Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 207,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 24.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА

Паста карбонара богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,3 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 13,1 %, селеном - 38,4 %

Чем полезен Паста карбонара

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста карбонара, калорийность 207,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста карбонара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты