Привет. Подскажите, вы готовите блюда с закатками ...

Вы имеете в виду в блюдо добавлять закатки?

Нет , не добааляю при готовке в блюда. Живем в городе, в рознице всегда есть свежий кабачок и перец, иногда, если хочется , очень редко, покупаю консервы, никто не есть , только для себя🌹🌹🌹

Лечо в рагу хорошо пойдёт. И вообще в любое тушёное блюдо. Ната на пиццу его мазюкала вместо кетчупа.

Свое лечо, кабачковую икру, огурцы маринованные, солёные, вяленые помидоры едим как гарнир

Елена М, а как Вы храните вяленые помидоры?

Таня, в масле. Заливаю горячим маслом и немного держу в горячей духовке, завинчивающаяся крышка. Стоят в квартире нормально

С лечо - паста самое банальное, а с кабачковой икрой - холодный супец:

Ингредиенты:
- Консервированная кабачковая икра - 1 банка (0,5 л)
- Сметана - 1 стакан
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень - петрушка и укроп
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Разбавьте икру небольшим количеством воды и перемешайте до однородной массы.
2. Добавьте в икру сметану и перемешайте.
3. Пропустите чеснок через пресс и добавьте к смеси.
4. Добавьте измельченные зелень петрушки и укропа и хорошо перемешайте.
5. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Положите в холодильник на пару часов, чтобы суп остыл.
7. Подавайте холодным с кусочками свежего хлеба или крекерами.

Александр, спасибо)