Уиекенд в Мадриде

Рис не аппетитно выглядит ((

Какая вкуснятина👍

А я вот сознательно сейчас отказалась от всякой вкусноты. Рацион очень сильно поменялся. Стала есть всякие каши, хотя их уже давно в рот не брала. Овощи простые, рыбка, субпродукты, орешки-семечки. Стало мало молочки, выпечки. Если пойдешь в ресторан, так обязательно объешься, да еще бокал вина. Короче, поняла, что нужно кардинально менять образ жизни. Держусь уже полгода. Вот только здесь и смотрю в необычные тарелки)))))) А еще очень интересно наблюдать, как другие живут. Начала учить испанский, правда, аргентинский вариант. Как вам местная кухня? Говорят, что она очень специфическая. Жареные свиные уши всякие, бычие хвосты и тому подобное)))))

Ксюша Я, дело в том, привычно ли вам видеть эту еду или нет. Я вас уверяю, для большей части землян борщ или окрошка выглядят очень мало аппетитно, потому что они их не видели раньше и не пробовали. То же со вкусом. То, к чему мы с детства привычны, то нам и кажется вкусным в первую очередь и кажется аппетитным.

Майя, местная, в смысле, испанская кухня? Она в первую очередь очень разнообразна. Я живу в Каталонии бо́льшую часть своей жизни, поэтому для меня кухня региона, где живу, это норма. Еда в рыбацком ресторане,это та же, что я готовлю дома. Только готовить не надо. И в ресторане я не объемся, на порцию гляньте. А вот дома это запросто, ведь готовишь на семью, потом выбросить жалко и пошло поехало куда не надо.
Из вкусностей-мороженое вчера. Это да, что называется позволила себе. Но так ведь и ужин-баклажан с помидором на сухом гриле... Мороженку такую себе редко позволяю. Обычно в ресторане вместо десерта беру кофе.
А по поводу средиземноморской кухни, так я без нее устаю в путешествиях. Даже французская кухня, которая вроде бы похожа, тем не менее кажется через чур приготовленной. Немецкая и английская утомляет очень быстро. Украинские блюда готовлю тоже, но не чаще, чем каталонские. Свиные уши и бычьи хвосты - это хрящики. В любом украинском селе, когда режут свинку, дети хрустят ушами - хвостами даже очень запросто.

Оксана, поздравляю вас обеих с дочкой хоть по разным поводам 🎈💥 но вместе 🎉👍!!!
Кто- то тут мне про натюрмортики писал, а сама целый "фестиваль" вкусных и незнакомых дефицитов выстроил ...
Радуюсь с вами 🤗💐❗

Oksana,про размер порций вы меня удивили. Я думала, они  большие. Сужу по Аргентине, где они даже сейчас просто гигантские, на двоих. Я-то объедаюсь в ресторане не за счет размера порций, в просто потому что хочется всё попробовать.  У меня старшая дочь в ресторанном бизнесе работает давным-давно. И ходить по новым ресторанам и пробовать новые блюда -- входит к ее работу.  Меня иногда берет))))) Знает про все новинки.

Виля, спасибо. Я же чужое искусство выставляю. Ресторанное блюдо выглядит красиво, мне только надо ракурсом фото не портить. А дома красиво положить не каждый умеет. ну и рыбка у вас вкусная была , та которая уплыла.

Какая же большая тусовка на площади, что на фото! 
И как едят чернила каракатицы? 

Майя, зависит от ресторана и формы обслуживания. Мы с дочерью зашли на то, что в России называют бизнес-ланч. То есть закрытая цена и ты выбираешь первое -второе из списка. На второе мы получили тарелку риса из сковороды на кухне. На ней порция нормальная для еды с точки зрения диетолога. Ну чтобы не объелся. Вот если мы идём конкретно на рис, то тогда на семью из троих может быть своя сковорода. Но и тогда мы не объедаемся. Все , что не можем съесть, то нам с собой завернут, а мы на следующий день съедим. Это нормально в Испании, никто косо не смотрит.

Oksana, Была....... 🫠

Юджин (кето+ИГ), Тусовка на площади: испанцы вообще тусовщики, среди них мадридцы первые, наверное. Рядом с площадью был Макдональдс 24 часа открыт.
Чернила каракатицы : их не едят, их используют как краситель, когда готовят рис. Кроме черного цвета они придают морской вкус. Когда каракатицу чистят, находят внутри у нее мешочек с чернилами. Вот его повар забирает и использует, когда готовит черный рис или черные вермишельки с морепродуктами. То есть вермишельки и рис окрашиваются в черный цвет. На фото , может быть оно и не аппетитно, однако вместе с запахом и вкусом все привлекает. Это традиционные блюда.

Наталья, правда, Наталья. Нас хозяин даже похвалил за выбор. (Хотя , возможно, он всех хвалит )

Какое всё вкусное и полезное в ресторане!!👍

Алла, да, Аллочка, стараюсь выбирать что-то правильное из имеющегося а ресторане. Но вот на мороженое дочь соблазнила, каюсь!

Oksana написал:
Это традиционные блюда.

не знал про такие изыски... 

Юджин (кето+ИГ), боюсь рекомендовать, но отзывы неплохие. https://yandex.ru/maps/org/don_tapa/184874028485/?ll=30.360434%2C59.927900&z=14

Oksana, у меня нет такой силы воли🫣 Я уж если иду в ресторан - то беру что-то вкусное из того, что давно не ела. Но ваш салат это не просто салат, а произведение исскуств!

Oksana,спасибо 

Один раз пробовала в ресторане ризотто из черного риса. Повар прямо при нас готовил, очень долго что-то там мудрил, сказал, что с чернилами каракатицы. Вкус интересный, но непривычно показалось. Мой домашний плов с кальмарами и креветками все ж милее сердце и желудку 🙂

Oksana, а уж холодец… это же отвратительная еда. Варят свиные ноги, потом морозят этот бульон и едят.
Если бы эта еда не была у нас с детства, то это выглядело бы так же странно, как поедание кузнечиков или каких-нибудь специфических внутренностей .

Галина, я чернила не покупаю специально, но иногда находила в каракатицах, я конечно же их пускаю в блюдо. Но чтобы был такой по-настоящему интенсивный черный цвет, то надо побольше мешочков. Рестораны покупают. Я дома готовлю все эти блюда, но должна признать, что профи делают лучше.

Елена, да, многие испанцы не любят холодец. Хотя ноги свиные едят , но в горячем виде любят их есть. Холодец для меня -это вкуснятина! Правда, стараюсь делать куриный или из ушей свинки.

Oksana, А я только куриный могу есть. Как-то не зашел мне свиной в детстве, потом пару попробовала еще и решила, что не мое.