Мила Равно

Блог Кулинарная книга База продуктов

Мила Равно

24.03.2023 13:04

Омлет с рикоттой и зеленым луком

Калорийность - 167.5 кКал; белки - 13 г; жиры - 11.9 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное, омлет	0 г
Рикотта домашняя	30 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	15 г
Подсолнечное масло	1 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия	2 г
Яйцо куриное жареное (без масла)	90 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

*Подавать омлет можно с чем угодно. У меня это чёрная редька и морской окунь холодного копчения. *При подаче использовался устричный соус. В таблице продуктов ближе всего к нему по кбжу соевый соус, который и указала

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Яйца, нарезанный зелёный лук, рикотту смешать вилкой до однородной консистенции

Шаг 2.

Смазать сковородку каплей подсолнечного масла

Шаг 3.

Вылить на сковородку омлет, накрыть крышкой и на очень маленьком огне готовить минут 10 не переворачивая

Шаг 4.

Выложить на тарелку, полить устричным соусом, подкинуть дополнительных вкусняшек или съесть без ничего😉

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.5 кКал	9.95%
	Белки	13 г	17.11%
	Жиры	11.9 г	21.25%
	Углеводы	2.1 г	0.96%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	69 г	3.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

28.8%

b-car

5.6%

В1

4.5%

23.8%

Холин

43.6%

23.5%

2.6%

B12

17.1%

1.4%

18.9%

6.7%

34.5%

вит.К

15.8%

10.1%

Калий

9.2%

12.6%

1.9%

4.1%

14.8%

26.6%

13.1%

11.4%

93.2%

2.6%

9.1%

10.5%

56.5%

1.4%

7.7%

10.9%

Алла 24.03.2023 13:12

👍Оооо, моя любимка - омлетик)) У меня сегодня с куриной печенью и черносливом💥💥💥

Наталья 24.03.2023 13:12

Ой какая фотка вкусная😻. А что за рыбка? Неужто скумбрия?😺

Алла 24.03.2023 13:14

Наталья, озвучен морской окунь х/к🥰

Наталья 24.03.2023 13:19

Алла, никогда не пробовала. И как?

Мила Равно 24.03.2023 13:24

Наталья, дадада. Окунь морской холодного копчения. Он просто офигенный..по вкусу.. И вменяемый по цене

Мила Равно 24.03.2023 13:25

Наталья, надо брать, я так скажу😁 мы его только полгода как стали покупать. До этого и не знали, что он как деликстес прокатывает🤣

Мила Равно 24.03.2023 13:28

Алла, оох, это нямка не меньше моей😁

Наталья 24.03.2023 13:29

Мила Равно, окунь жирненький, люблю его. Надо по вашей наводке копченый взять.

Мила Равно 24.03.2023 13:29

Наталья, 👍👍👍

Наталья 24.03.2023 13:30

Мила Равно, кстати не помню, видела ли окунь холодного копчения, горячего был

Мила Равно 24.03.2023 13:36

Наталья, я, может, и вперёд забегу, но расскажу, чтоб два раза не вставать. его немножко сложно разделывать, но не катастрофично.
аккуратно большим ножом разрезаю по хребту и сначала одну сторону филе, потом другую отделяю. Потом с кожи срезаю наискосок слайсы. Храню в крафтовой бумаге. Это я делаю для того, чтобы каждый раз руки не пачкать .
Также можно заморозить, но это не каждый любит делать... я так много нарезала на новогодний стол, что потом пришлось заморозить, но, на мой вкус, он не пострадал после разморозки.

Мила Равно 24.03.2023 13:37

Наталья, Да я тоже никогда не видела. это муж глазастый случайно...

Наталья 24.03.2023 13:55

Мила Равно, хитрО!👍🎏

Мила Равно 24.03.2023 13:59

Наталья, а то😂😂💐

Валентина 24.03.2023 14:10

Мила Равно, Не знаю брюле круче омлета, если только творожные вафли 🤣👍.

Мила Равно 24.03.2023 14:15

Валентина,😂👍👍 Ну, пока у меня нет вафельницы, хотя бы так с омлетом поэкспериментирую✌️😆

Мила Равно 24.03.2023 14:17

Наталья, ой, забыла еще. Из костей и хвостовой части можно сварить уху, ну, еще подкинуть всяких рыб. Вкус копченостей в ухе просто атас. Кстати, я даже не солила.. Ибо соли достаточно..

Наталья 24.03.2023 14:38

Мила Равно, тоже новости для меня. В курсе только про копченые свиные ребра и горох.

Мила Равно 24.03.2023 14:47

Наталья,😁 это все эксперименты... И, наверно, рачительность.. Если лень объедать остов, то тогда он идет в супЬ-уха😂