Nika Felicitas
20.11.2019 11:59

Запеканка с брокколи и куриным фаршем

Калорийность - 100 кКал; белки - 12.6 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Брокколи, вареная, с солью 500 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 212 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Перец сладкий красный (Запекание) 98 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Лук репчатый (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Отварить брокколи в кипящей воде в течение 3-5 минут. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.Сделать из филе фарш, посолить, поперчить. Добавить натертый лук.В форму для запекания выложить слоями брокколи, сверху куриный фарш. Взбить яйца с молоком, солью и молотым черным перцем. Залить этой смесью форму для запекания.Сверху выложить нарезанный перец и посыпать сыром.Запекать в течение 35-45 минут при 180 ° до образования золотистой корочки.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 100 кКал 5.94%
Белки 12.6 г 16.58%
Жиры 3.8 г 6.79%
Углеводы 3.1 г 1.42%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 77 г 3.39%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
11.7%
b-car
10.2%
В1
4.7%
B2
9.8%
Холин
17.3%
B5
20.9%
B6
20%
B9
11.6%
B12
8.7%
C
36.3%
D
3.6%
E
6.2%
H
7.4%
К
45.5%
PP
19.1%
K
11.3%
Ca
7.5%
Si
5.4%
Mg
11.4%
Na
31.7%
Ph
18.4%
Cl
20.6%
Fe
7.3%
I
3.2%
Co
54.9%
Mn
6%
Cu
8.3%
Mo
9.4%
Se
22.2%
F
1.5%
Cr
20.6%
Zn
8.9%
Марина 20.11.2019 13:31
красиво выглядит
Yanito 20.11.2019 22:53 Нравится 2
А зачем брокколи отваривать предварительно? Она же моментально готовится и даже быстрее мяса, а уж за 35 минут точно будет готовой. Я если запекаю, то прям сырую кладу - запекается отлично без предварительного отваривания
Мария 21.11.2019 00:02 Нравится 1
Yanito, я тоже сырую, а то вообще никакой пользы в ней не останется.
Nika Felicitas 21.11.2019 07:19
Yanito, в рецепте так было, вот и я сделала. Нужно попробовать сырую класть. Готовила первый раз. Поэтому от рецепта не отступала
Yanito 21.11.2019 08:38
Nika Felicitas, ааа, поняла!
Наташа Шишарик 22.11.2019 13:41
Спасибо за рецепт, тоже хочу попробовать приготовить. А то брокколи обычно просто на сковородке немного притушиваю, и заливаю яйцом, по-другому как-то и не пробовала пока. 
Nika Felicitas 22.11.2019 16:42 Нравится 1
Наташа Шишарик, я тоже обычно ее так заливаю, вот решила разнообразить, в инете рецептик попался))
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ