Голубцы из пекинской капусты в мультиварке

Калорийность - 105.7 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь (Припускание) 140 г
Булгур, крупа 60 г
Пекинская капуста 464 г
Фарш свиной, 21% жира 250 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 250 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Сахар песок 7 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода колодезная (из подземного источника) 200 г
Укроп, сушеный 3 г
Петрушка сушеная 3 г
Луковый порошок 2 г
Лавровый лист 0 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Листы пекинской капусты бланшировать по 1-2 минуте в пароварке (в микроволновке). Булгур приготовить до полуготовности. Лук, морковь измельчить. Соеденить фарш, булгур, морковь, лук, соль, перец. На лист капусты уложить фарш, свернуть конвертики и уложить в чашу мультиварки. Залить томатной пастой разбавленной водой, добавить соль, сахар, лавровый лист и сухие травы. Готовить в режиме тушение ( мультиварка) до готовности. Подавать со сметаной, йогуртом. Приятного аппетита
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Фарш готовый 500 гр, капуста пекинская, морковь, лук, булгур, томатная паста, соль, сахар, перец, сухие травы, лавровый лист.
Шаг 2.
Отрезать листы у капусты
Шаг 3.
Срезать толстую часть
Шаг 4.
В микроволновку на 2-3 минуты (можно просто отварить 1-2 минуты).
Шаг 5.
Измельчить лук, морковь
Шаг 6.
Смешать с фаршем, специями, булгуром.
Шаг 7.
Толстую часть листа капусты слегка отбить.
Шаг 8.
На край листа положить фарш, свернуть конвертиком и сложить в чашу мультиварки
Шаг 9.
Посолить, добавить сахар, сухие травы, лавровый лист
Шаг 10.
Залить томатной пастой разведённой водой
Шаг 11.
Тушить в мультиварке до готовности
Шаг 12.
Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105.7 кКал 6.28%
Белки 7.5 г 9.87%
Жиры 5.3 г 9.46%
Углеводы 6.2 г 2.83%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 78 г 3.43%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
22.1%
b-car
24.3%
В1
11.1%
B2
5.9%
Холин
3.6%
B5
7.4%
B6
13.7%
B9
7.6%
B12
15.8%
C
13.4%
D
0.2%
E
1.3%
H
0.8%
К
15.1%
PP
10.8%
K
11.5%
Ca
4.3%
Si
8.7%
Mg
6.6%
Na
13.8%
Ph
11.8%
Cl
11.1%
Fe
6.3%
I
0.8%
Co
21.9%
Mn
14%
Cu
9.5%
Mo
6%
Se
13.5%
F
0.3%
Cr
0.8%
Zn
12.3%
ПротивМира 17.04.2019 17:27 Нравится 2
а если ещё и без фарша? то вооще загляденье.Но можно просто куриный из грудки. Спасибо за идею. Да на сайте голодным не помрёшь
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ