Mary

Блог Кулинарная книга База продуктов

Mary

04.03.2019 22:46

Творожный кекс

Калорийность - 333.1 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 12.7 г; углеводы - 46.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 18% жирности (Запекание запеканка)	340 г
Сахар песок	340 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	240 г
Кукурузная мука (Запекание)	100 г
Маргариновый спред, 40-49% жира	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	184 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Припускание)	76 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	8 г
овсянка геркулес экстра	10 г
Апельсиновая цедра, сырая	6 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 59 мин

Описание

Вкусный кекс на быструю руку, несмотря на количество сахара - получается умеренно сладкий, вместо изюма можно добавить любые другие сухофрукты или цукаты. Маргарин можно заменить маслом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взбить масло с сахаром, добавить творог и хорошо перемешать. Добавить по одному яйца, размешивая с каждым массу до однородности.
Добавить муку и разрыхлитель для теста, хорошо перемешать.
Вылить в форму и запекать при Т180 град 50-65 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	333.1 кКал	19.78%
	Белки	7.9 г	10.39%
	Жиры	12.7 г	22.68%
	Углеводы	46.9 г	21.42%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	33.3 г	1.47%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.7%

b-car

0.7%

В1

4.9%

8.2%

Холин

11.3%

6.8%

5.2%

4.4%

B12

10.7%

0.8%

20.7%

7.3%

9.3%

вит.К

0.3%

10.9%

Калий

5.2%

8.8%

4.6%

3.8%

15.7%

15.5%

2.8%

6.7%

3.6%

23.8%

8.3%

7.6%

8.2%

25.3%

0.8%

3.6%

3.8%

Мира 04.03.2019 22:55

У тебя рецепты супер! Красивые и простые,спасибо большое)))

Mary 04.03.2019 23:01

Мирая, спасибо -и на здоровье!
вообще, это должны были быть творожные розочки, но сегодня забыли утром купить дрожжи, и получился кекс )) еще, кстати, в тесто добавила цедру одного апельсина, но ее не нашла в ингредиентах в таблице (( к тому же, ее там было чисто для аромата - шесть грамм, не думаю, что на калорийность это бы сильно повлияло

Мира 04.03.2019 23:03

Mary, есть,апельсиновая цедра сырая и лимонная есть))

Mary 04.03.2019 23:08

Мирая, что-то я не нашла, пошла искать, сейчас обновлю

Ирэна Мартышкина 04.03.2019 23:37

Mary, Апельсиновая цедра, сырая
Калории
97
Белки
1.5
Жиры
0.2
Углев.
14.4
6.1
6.1
Количество

Mary 04.03.2019 23:59

Ирэна Мартышкина, благодарю! я уже откорректировала рецепт )

Жанна 05.03.2019 00:00

Забрала! Спасибо за рецепт! ))

Mary 05.03.2019 00:04

Жанна, на здоровье! он вкусненький, правда "тяжеленький", я сегодня уже решила не есть, завтра тоже - вряд ли поместится, ну а на послезавтра уже его и не будет, мои точно сожрут )))

Жанна 05.03.2019 01:07

Mary, ну что Вы!) у нас все такое тяжёленькое сьедается за один присест. Приготовлю на днях, может даже завтра, главное творог успеть сделать. Спасибо!

Melany Rouz 06.03.2019 14:24

это же так калорийно)))

Mary 07.03.2019 01:34

Avgustina, зато, как вкусно!

Мира 08.03.2019 21:16

Mary, тесто должно получиться жидкое? (у тебя написано вылить в форму) У меня просто очень такое густое получилось,даже твердое,вот думаю,може кефирчика подлить?

Mary 09.03.2019 23:53

Мирая, не, должно выливаться, иначе он не пропечется

Мира 09.03.2019 23:58

Mary, интересно,ну я так кефирчиком разбавила немного,но жидкого все равно не получилось,надо было в 2 маленькие формы разложить,действительно не пропекся посередине за 50 мин,а за 65 немножко сверху подгорел,но внутри стал более—менее))

Мира 10.03.2019 00:36

Mary, масла 85 гр.положила,полпачки,не грела,просто растерла с сахаром 300гр.,потом творог 1,8%,яйца 154гр (3 яйца,еще одно не стала,не люблю много яиц в выпечке) и мука пшеничная 340,кукурузная как раз закончилась на днях. И тесто такое, прям хоть снеговика лепи, получилось, кефирчика 130гр добавила,чтоб до однородной консистенции домесить. На 290 калошек вышло. В след.раз наверное муки меньше положу вполовину))

Mary 10.03.2019 00:59

Мирая, да, он хорошо тем, что можно экспериментировать. И все равно - что-то получится, и будет вкусно )) у меня сегодня свежий - любимый тыквенный. Он - просто красавчик, и очень вкусный, правда, я наверное, сегодня выложить уже не успею. Все на скорую руку, да и спать пора - завтра снова ранни подъем и долгий день Сумашествие

Мира 10.03.2019 01:04

Mary, сырники,сырники хочу!! Кричу

)))

Mary 10.03.2019 01:39

Мирая, сырники будут, когда буду выходная, сегодня был один день, я столько всего не успела )) а про сырники - даже подумать не успела )) и день закончился ((