Mary
09.06.2019 23:48
Калорийность - 277.5 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 13.9 г; углеводы - 19.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Сахарная пудра 26 г
Клубника 160 г
Яичный желток куриный 55 г
Сахарная пудра 40 г
Яичный белок куриный 114 г
Сахарная пудра 2 г
Сок лимонный 4 г
маскарпоне 500 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 26 г
савоярди 136 г
Шоколад горький 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 45 мин
Описание
Думала, будет калорийней! Клубника немного разбавила )))
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешиваем желтки с пудрой (сахаром), добавляем маскарпоне и хорошо взбиваем.
Шаг 2.
Белки с пару граммами пудры и лимонного сока превращаем в крепкую меренгу, и аккуратно вводим ее в желтково-сырную массу. Можно добавить пару капель коньяка и ваниль.
Шаг 3.
Клубнику перетираем с пудрой в соус, в этом соусе хорошо обмакиваем савоярди.
И начинаем выкладку слоями. У меня под настроение - в классическом тирамису, первый слой я всегда делаю бисквитный, из пропитанного кофе печенья, а потом - крем.
Во фруктовом тирамису - сначала крем, потом печенье.
Количество слоев регулируем посудой - глубиной. Их может быть три-четыре, а может быть и пять-шесть.
Шаг 4.
Украшаем шоколадной крошкой и настаиваем в холодильнике не менее 8 часов.
И наслаждаемся, наслаждаемся этой восхитительной ароматной нежностью!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 277.5 кКал 16.48%
Белки 5.9 г 7.76%
Жиры 13.9 г 24.82%
Углеводы 19.4 г 8.86%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 58 г 2.55%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
21.1%
b-car
0.5%
В1
5.4%
B2
11.9%
Холин
12.3%
B5
6%
B6
3%
B9
5.6%
B12
10.2%
C
10.2%
D
6.3%
E
4.7%
H
8.5%
К
1.7%
PP
7.3%
K
5.2%
Ca
5.4%
Si
49.6%
Mg
2.4%
Na
27%
Ph
16.6%
Cl
1.2%
Fe
8.5%
I
1.7%
Co
19%
Mn
4.2%
Cu
4.9%
Mo
3.6%
Se
15.9%
F
0.1%
Cr
2%
Zn
4.2%
Mary
09.06.2019 14:55
Калорийность - 263 кКал; белки - 25.8 г; жиры - 17.5 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском) 1052 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 50 г
Французские Травы [Kotanyi] 6 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч 59 мин
Описание
Секрет нежнейшей сочной телятины в том, что ее нужно томить на медленном огне в течении пары часов.
Приправы я беру для гриля, соус - последний любимчик терияки. Готовила с ним рыбу - просто изумительно получилось!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Самое главное, промариновать телятину/говядину не менее 8 часов. Соль я не добавляю, соевый соус отлично впитывается и дает необходимую соленость. В крайнем случае, можно будет досолить готовый продукт.
Шаг 2.
Разогреваю духовку, мясо хорошо упаковываю в фольгу и выкладываю в форму и отправляю в духовку на не менее, чем два часа, в температуру около 140 град.
Шаг 3.
Готовое мясо можно употреблять как холодным, так и горячим. Приправы дают неповторимый аромат, а соус терияки придает некую пикантность. Подавать с белым или красным соусом на выбор.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 263 кКал 15.62%
Белки 25.8 г 33.95%
Жиры 17.5 г 31.25%
Углеводы 0.7 г 0.32%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 156 г 6.86%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
~
b-car
~
В1
3.7%
B2
11.1%
Холин
21.2%
B5
15.5%
B6
28.1%
B9
3.9%
B12
129%
C
~
D
~
E
4.2%
H
9%
К
~
PP
52.6%
K
11.5%
Ca
1.3%
Si
~
Mg
8%
Na
24.6%
Ph
30.1%
Cl
3.8%
Fe
20.6%
I
7.1%
Co
104%
Mn
6.2%
Cu
27.4%
Mo
24.6%
Se
0.1%
F
2.3%
Cr
24.4%
Zn
40.6%
Mary
09.06.2019 13:08
Калорийность - 181.1 кКал; белки - 9.2 г; жиры - 15.4 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Жарка омлет) 116 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 34 г
Подсолнечное масло 16 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 86 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка свежая (Пассерование) 2 г
сыр гран нуар дорблю казерай 45 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 18 мин
Описание
Один из вариантов омлетов.
Помидоры - больше всего - я люблю именно оранжевые, у них особенный вкус.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В процессе взбивания яиц с солью и молоком, я добавляю тоже немного масла, и на остатке масла - жарю сам омлет.
Взбить яйца с солью и молоком.
Вылить на прогретую сковороду, добавить кубиками нарезанные томаты, порубленную зелень и измельченный сыр. Перемешать, пока омлет еще не успел схватиться, и накрыть крышкой.
Шаг 2.
Готовить под крышкой на маленьком огне до затвердевания верхнего слоя. При желании - омлет можно перевернуть, и подрумять с обоих сторон.
Подавать с хрустящими тостами и свежей зеленью!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 181.1 кКал 10.75%
Белки 9.2 г 12.11%
Жиры 15.4 г 27.5%
Углеводы 2.3 г 1.05%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 70 г 3.08%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
18.3%
b-car
4.1%
В1
3.1%
B2
15.2%
Холин
21.9%
B5
12%
B6
3.4%
B9
1.1%
B12
9%
C
3.1%
D
43.9%
E
19.2%
H
17.9%
К
12.4%
PP
9.4%
K
7.9%
Ca
12.9%
Si
6.6%
Mg
2.8%
Na
33.6%
Ph
20.8%
Cl
13.8%
Fe
7.2%
I
6.8%
Co
63%
Mn
3%
Cu
7.3%
Mo
8.3%
Se
24.3%
F
0.8%
Cr
7.1%
Zn
8.6%
Mary
04.06.2019 22:42
Сегодня даже успела проглотить на работе свою бризольку с капустой. Это успех! 
А вообще, нужно почитать подробнее про интервальное питание, мне кажется это будет оптимальный вариант сейчас. 

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)
68
157.8 3.8 0.7 33.6
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве
62
164.3 8.8 13.3 2.4
Помидор (томат), парниковый
80
11.2 0.5 0 3
Вода
300
0 0 0 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
40
92.8 2.1 0.1 20.4
Инжир сушеный
52
133.6 1.6 0.4 30.1
Банан
98
94.1 1.5 0.5 20.6
зеленый, без сахара
520
2.6 0 0 1.6
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Цветная капуста отварная по 1-210
100
22 1.7 0.2 3.4
Бризоль из куриного филе
84
98.3 17.9 2.5 0.9
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая
160
334.4 45.8 15.4 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
  • Нравится 1
Mary
03.06.2019 22:27
Распечатали новую неделю. Жара неимоверная, душно, в доме +32...
И даже закат не принёс ожидаемой прохлады.

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
творог президент традиция 5%
130
140.7 18.2 6.5 2.3
Банан
98
94.1 1.5 0.5 20.6
Мед пчелиный
18
59 0.1 0 14.5
Корица, молотая
1
2.5 0 0 0.3
зеленый, без сахара
520
2.6 0 0 1.6
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль
20
121.8 3.7 10.7 2.6
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару
160
268.8 38.1 11.8 0
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую)
60
100.8 7.1 7.9 0.4
Авокадо
60
96 1.2 8.8 1.1
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
60
139.2 3.1 0.2 30.6
зеленый, без сахара
520
2.6 0 0 1.6
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Черешня
500
260 5.5 2 53
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
  • Нравится 2
Mary
02.06.2019 21:17
Сегодня главное заснуть вовремя, иначе завтра не проснусь...
Неделя будет не простая, зато на следующей три дня выходных и открытие с толпой летнего сезона на даче. А сегодня оранжево-красный закат из Каира!

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
зеленый, без сахара
900
4.5 0 0 2.7
Помидор (томат), парниковый
72
10.1 0.4 0 2.7
Колбаса сырокопченая зернистая
22
133.3 2.2 13.8 0.1
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий
108
364.2 6.4 20 42.4
Яйцо куриное вареное вкрутую
28
44.4 3.6 3.3 0.2
Салат (латук)
12
1.9 0.2 0 0.2
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
20
71.2 5 5.5 0.4
Ветчина особая
46
58 8.1 2.9 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Клубника
640
262.4 5.1 2.6 48
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару
140
235.2 33.3 10.3 0
Клубника
300
123 2.4 1.2 22.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
  • Нравится 1
Mary
01.06.2019 16:10
Ну, вот сегодня как-то так. На ужин еще клубничка, и все...
Реально на завтрак хотелось обычных бутеров с колбасой, а оказалось они так не фигово тянут в плане калорий, и абсолютно нулевые, в плане пользы...
Фотке пять лет, а настроения в июне, смотрю все те же ))) 

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
зеленый, без сахара
1000
5 0 0 3
Колбаса сырокопченая зернистая
64
387.8 6.3 40.2 0.2
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)
52
125.8 4.3 1.4 24.1
Оливки (маслины чёрные). Консервы
46
80.5 0.8 7.5 2.4
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
25
91 5.8 7.4 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Черешня
150
78 1.7 0.6 15.9
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
сыр гран нуар дорблю казерай
26
87.6 5.6 7.5 0.6
Оливки (маслины чёрные). Консервы
38
66.5 0.7 6.2 2
совиньон роуз
180
118.8 0.1 0 1.4
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Клубника
600
246 4.8 2.4 45
совиньон роуз
180
118.8 0.1 0 1.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Mary
01.06.2019 11:59
Вот и завершилась весна, началось официально лето. Всю прошлую неделю обещали хорошие грозы, и ни одной капли. Зато душегубка натуральная, парит, асфальт раскален. И все же, что бы не говорили, не люблю я лето. Ну, или, если бы все его полностью можно было провести в Карпатах или возле воды где-нибудь, например в Которе ))

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
122
117.1 1.8 0.6 25.6
зеленый, без сахара
520
2.6 0 0 1.6
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
26
94.6 6 7.7 0
бри млековита
30
108 5.1 9.6 0.3
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Варка)
117
113.3 24.6 1.5 0.5
Огурец парниковый
68
7.5 0.5 0.1 1.3
Яйцо куриное (Жарка яичница)
60
91.1 7.6 6.6 0.4
зеленый, без сахара
520
2.6 0 0 1.6
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Черешня
920
478.4 10.1 3.7 97.5
MATEUS sparkling brut rose
260
192.4 0 0 2.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Mary
31.05.2019 00:26
На работу-с работы -- дорога занимает около 7000 шагов. Три тысячи еще нужно дохаживать, ну и хочется просто тренировок каких-то. С графиком пока все очень сложно, не представляю, как завтра встану в пять-сорок пять, буквально за три этих дня у меня образовался хронический недосып ))) а я еще и поработать толком не успела ))) 
Ну, и как всегда, проблемы с организацией жратвы... 

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка омлет)
108
158.3 13.2 11.4 0.8
Подсолнечное масло
12
107.9 0 12 0
сливки 12% селянские 500 мл
30
40.8 0.9 3.6 1.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), парниковый
100
14 0.6 0 3.8
Куриная грудка (филе) (Тушение)
242
254.6 53.1 4.3 1
Огурец парниковый
30
3.3 0.2 0 0.6
Салат (латук)
20
3.2 0.3 0 0.4
Редис
30
6 0.4 0 1
Омлет натуральный
80
102.4 7 7.4 2.2
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
600
0 0 0 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
40
145.6 9.3 11.8 0
Клубника
600
246 4.8 2.4 45
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Mary
29.05.2019 22:31
Может, с работой, хоть спать буду нормально? Сегодня вырубало в четыре, еле домой доползла. Но ещё нужно было осилить вечерний социон.

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка омлет)
100
146.6 12.2 10.6 0.7
Подсолнечное масло
13
116.9 0 13 0
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)
50
6.6 0.3 0 1.8
сыр гран нуар дорблю казерай
28
94.4 6 8 0.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Базилик, свежий
4
0.9 0.1 0 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
800
0 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста белокочанная
100
28 1.8 0.2 4.7
Огурец парниковый
40
4.4 0.3 0 0.8
Сметана 20% жирности
30
61.8 0.8 6 1
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Налистники с грибами и телятиной
300
630 37.8 27.3 57.9
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Инжир сушеный
80
205.6 2.5 0.6 46.3
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Клубника
500
205 4 2 37.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
  • Нравится 1
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ