Эльдар ( Keto v2.0b )
23.05.2019 20:22

Печенье `Черная мамба`

Калорийность - 336 кКал; белки - 14.9 г; жиры - 26.9 г; углеводы - 11.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 165 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Семена льна 100 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 100 г
Вода, бутилированная, в общем 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 12 мин
Описание
Шоколад, а не его "вкус" или "аромат", отличительная этого печенья. Много белка, хороших жиров и совсем без сахара, для тех кто его действительно любит, как я. Бон аппети.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Семена льна и подсолничника берем цельные.
Шаг 2.
Мелем в кофемолке или блентере, это и будет нашей заменой муки.
Шаг 3.
Сухие ингридиенты смешиваются отдельно, жидкие отдельно. Мука из семян, какао, соль.
Шаг 4.
Яйца и сливки взбить блендором.
Шаг 5.
Сахорозаменитель 12 таблеточек залить кипятком и дать остыть, потом влить в яичную смесь. На такое количество печенья, можно брать в 2-3 раза больше сах.зама. т.к. оно как горький шоколад, но мне вкусно.
Шаг 6.
Соединяем яичную смесь и сухие ингридиенты.
Шаг 7.
Замешиваем тесто. И формуем печенье.
Шаг 8.
Выкладываем на пергамент смазанный растительным маслом. Выпекаем ровно 12 минут в разогретой духовке при темературе 180 градусов.
Шаг 9.
Бон аппети.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 336 кКал 19.95%
Белки 14.9 г 19.61%
Жиры 26.9 г 48.04%
Углеводы 11.5 г 5.25%
Пищевые волокна 14.8 г 74%
Вода 140 г 6.16%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
28
A
9.4%
b-car
0.6%
В1
39.6%
B2
18.5%
Холин
17.2%
B5
15.2%
B6
19.6%
B9
16.7%
B12
7%
C
0.5%
D
4.5%
E
42.9%
H
9.7%
К
1.6%
PP
17.4%
K
41.1%
Ca
12.2%
Si
~
Mg
66.4%
Na
3.6%
Ph
60.8%
Cl
2.1%
Fe
38.3%
I
4%
Co
19.9%
Mn
92.5%
Cu
158%
Mo
3.4%
Se
42.5%
F
0.4%
Cr
2.5%
Zn
31.1%
Эльдар ( Keto v2.0b ) 23.05.2019 20:28 Нравится 2
Татьяна (naketo) 24.05.2019 20:57 Нравится 1
Ух, ты! Прямо для кетошников радость!утащила.Спасибо.
Ирина Фея 24.05.2019 21:43 Нравится 1
Спасибо. Взяла себе рецептик.
Эльдар ( Keto v2.0b ) 25.05.2019 05:42
Татьяна (naketo), Для всех подойдет, сплошная польза. Я только там не учел, что полторы пачки какао любят больше сах.зама. получилось как горький шоколад))).
Эльдар ( Keto v2.0b ) 25.05.2019 05:44
Ирина Фея, и вам спасибо. Учитывайте только, что чем больше какао, тем больше нужно чем-то его подсластить. У меня получилось как шоколад восьмидесяти процентный.
Ирина(naketo) 25.05.2019 06:00 Нравится 1
Спасибо и я утащила рецептик
Эльдар ( Keto v2.0b ) 25.05.2019 06:25 Нравится 1
Ирина(naketo), и вам спасибо. На здоровье
Юлия 77 26.05.2019 11:31 Нравится 1
Надо попробовать.Полторы пачки какао - это мощно!А сколько у вас штучек вышло в итоге?
Эльдар ( Keto v2.0b ) 26.05.2019 11:33
Юлия 77, спасибо. в следующий раз ограничусь одной, очень шоколадно
Элпис 27.05.2019 18:54 Нравится 1
Замечательный рецептик, прям так и захотелось срочно
эти печеньки испечь )) Спасибо!  
Эльдар ( Keto v2.0b ) 27.05.2019 21:15
Элпис, и вам спасибо
Victoria 28.05.2019 12:37 Нравится 1
Спасибо, возьму на заметку
Светлана (keto) 28.05.2019 13:55 Нравится 1
И я забираю в копилочку! Все думала чем можно муку заменить... А здесь классный выход!!
Эльдар ( Keto v2.0b ) 29.05.2019 18:47
Светлана (keto), спасибо.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ