Марина
17.05.2018 01:27

Зеленая фасоль в томатном соусе

Калорийность - 47.5 кКал; белки - 2 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Спаржевая фасоль, сырая 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 520 г
Лук репчатый (Припускание) 134 г
Чеснок луковица (Припускание) 4 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 111 г
Масло кукурузное 10 г
Соль морская йодированная 10 г
Перец черный молотый 3 г
Кориандр, семена 2 г
Куркума, молотая 3 г
Вода, водопроводная, питьевая 330 г
Томатная паста, консервированная, с солью 44 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Почистить и подготовить морковь, чеснок, лук. Можно все нарезать и натереть, но мне легче измельчать в чаше блендера.
Шаг 2.
Помидоры тоже нарезать, чтоб перемолоть в блендере.
Шаг 3.
Обжарить слегка овощи на растительном масле, добавить спаржевую фасоль (у меня замороженная). Слегка обжарить, добавить перемолотые томаты, томатную пасту с водой и специи. Тушить до готовности.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 47.5 кКал 2.82%
Белки 2 г 2.63%
Жиры 1.2 г 2%
Углеводы 7.2 г 3.41%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 85.8 г 3.58%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
28.7%
b-car
29.6%
В1
4.9%
B2
3.9%
Холин
0.9%
B5
3.5%
B6
4.8%
B9
7.3%
B12
~
C
14.1%
D
~
E
4.8%
H
1.4%
К
4.8%
PP
3.9%
K
12.2%
Ca
3.9%
Si
~
Mg
8.2%
Na
28.7%
Ph
6.1%
Cl
23.8%
Fe
6%
I
24%
Co
34.6%
Mn
10.8%
Cu
10.3%
Mo
4.5%
Se
1.9%
F
0.8%
Cr
5%
Zn
3.1%
  • Нравится 5
  • Комментарии 6
Алиса Марти 18.05.2018 19:59 Нравится 1
Вау, отличный рецепт) на самом деле только недавно открыла для себя спаржевую фасоль, и то добавляли его только лишь  в овощной суп или рагу, а тут целое блюдо из спаржевой фасоли, невероято) Спасибо за новое открытие)
Марина 18.05.2018 21:13
Алиса Марти, Пожалуйста, пользуйтесь) В Египте такое блюдо довольно популярно. Я его использю как гарнир, а муж называет соусом и поливает им сверху вареный рис. да тут вообще гарниры "всухомятку" как у нас не едят, обязательно чем-то надо поливать... Только салат не прокатит, нужен еще и "соус"
а на фото что это у вас типа фарша? или это лук с морковью?
Милюха 20.05.2018 21:50 Нравится 2
Хороший рецепт вкусного и низкокалорийного блюда. Очень люблю фасоль готовить именно так, в томатном соусе. Когда нет свежих помидор, я использую консервированные целые помидоры в собственном соку.
Марина 20.05.2018 22:18
Натали Савченко, Это перемолотые мопидоры, лук, чеснок и морковь.
Марина 20.05.2018 22:19
Милюха, И мне нравится) У нас свежие помидоры есть почти круглый год, правда иногда становятся очень дорогими. Но я перемалываю какое-то количество в сезон и замораживаю. Потом смело можно использовать.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ