Светлана Литвинович

свинина в сырно-грибной шубке

Светлана Литвинович -> Всем
свинина в сырно-грибной шубке
Калорийность - 146 кКал; белки - 5 г; жиры - 9 г; углеводы - 3 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 400 г
Шампиньоны 400 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 400 г
сыр для запекания 15% 250 г
Масло подсолнечное 35 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Вчера баловала себя и домашних такой вкуснятиной. На удивление после подсчета в приложении получилось даже не слишком страшно по калорийности, что то около 150 кКал на 100г. При этом очень вкусно, сытно и особенно греет душу тем мужьям, которые как мой боятся, что сев на диету мать переведет всех на капусту с морковкой.
Решила поделиться рецептом... сразу оговорюсь, что продуктов так много потому, что готовлю на семью, и в выходные стараюсь сделать так, чтобы хватило на 2 приема пищи, так что здесь примерно 8 полноценных порций.
Итак, поехали...

Ингредиенты рецепта -
- Свинина, тазобедренная часть (Тушение), 400 г
- Шампиньоны, 400 г
- Морковь, красная (Припускание), 200 г
- Лук репчатый (Припускание), 400 г
- сыр для запекания 15%, 250 г
- Масло подсолнечное, 35г

Калорийность 146.1 кКал
Белки 5.6 г
Жиры 9.8 г
Углеводы 3 г

1. свинину (у меня мякоть из тазобедренной части, можно взять полендвичку, будет еще мягче) режем пластинками, слегка отбиваем,добавляем соль специи по вкусу и отправляем в глубокую сковороду, чуть-чуть обжариваем,заливаем водой так чтобы мясо скрылось и оставляем тушиться на маленьком огне около 30-40 минут, до готовности 90%.

2.тем временем готовим овощи: все чистим, лук мелко крошим, морковь трем на крупную терку,шампиньоны режем тонкими пластинками.

3. мясо выкладываем в форму для запекания,

4. в оставшемся бульоне (его как правило совсем чуть остается, но зато не требуется лишнее масло для обжарки) припускаем слегка лук, морковь, и в последний момент грибы...затем всю эту массу выкладываем в форму поверх мяса.

5. сыр трем на крупной терке и посыпаем сверху наши овощи.

6. отправляем форму в разогретую до 200* духовку на 15-20 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.

И приятного всем аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Воронье Гнездо Воронье Гнездо
09.03.17 16:48 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Светлана Литвинович написал:
сыр для запекания
и такой уже есть. до чего дошел прогресс, однако...
Светлана Дарьянова Светлана Дарьянова
09.03.17 19:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецептик!
наталья суровцева наталья суровцева
09.03.17 19:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: :rose:
Юрий ИВАНОВ Юрий ИВАНОВ
09.03.17 19:37 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо! Утащил к себе....
Светлана Литвинович Светлана Литвинович
10.03.17 11:37 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
всем на здоровье, :k:
Людмила Мила Людмила Мила
10.03.17 20:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Svetlana Zay Svetlana Zay
10.03.17 20:18 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
прикольно
Алла 123 Алла 123
12.03.17 17:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Олег Олег
12.03.17 19:29 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
:хорошо:
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Екатерина Филатова
19.09.2017
Две недели на сайте
Неделя то вторая, но результаты.. обо всем по порядку. Ну во-первых, как и обещала( правда немного позже), пишу отчет...
12 18
Галина Палько
19.09.2017
Весы в сторону!
Уже целый месяц мой вес топчится на одном месте. +/- 500 грамм гуляет, если и реально ушло за этот месяц, то не более 20...
6 29
Ekaterina Figurina
20.09.2017
А как началось ваше утро ?
Приятного аппетита ;)...
8 47
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы