Доброе утро, МЗРовцы! Захотелось обзавестись полезной помощницей на кухне - сковородой-гриль! Посове...

Вот имею сковородки дома и никоода не задумывалась  какая она... Надо почитать о типах сковородок

Самая долговечная чугунная,но главное ее обработать правильно новую и в дальнейшем уход. Чугун не любит воды.

а варочная поверхность плиты какая? Потому как для стеклокермики производитель плит не рекомендует алюминий (от слова совсем)

Елена Никитина, это они для индукционных не рекомендуют. Чугун на любую стеклокерамику ставить поопасалась бы, будь то обычный нагрев или индукционный, а для газовой взяла бы чугунную.

Я купила в пятницу вот такую скромненьку. Я в восторге, толь ко всего один раз на ней ещё успела приготовить. Давно о ней мечтала. Чугун, другие варианты даже не рассматривала.
https://yandex.ru/images/pad/search?source=wiz&img_url=https%3A%2F%2Fdelvera.ru%2Fwa-data%2Fpublic%2...

Купила аэрогриль-не нарадуюсь. На фига сковорода, надо сразу серьезную и полезную на кухню технику покупать.

Елена Никитина, обычная газовая плита. 

КАтя Космос, интересно.. Прозондирую почву и в этом направлении. 

Елена Никитина, аххх, мечта. У меня пока газ, но когда кухню доделаю, запланировала рядом с газовой панелью хотя бы две конфорки индукционные установить, это лучшее, что может появиться на кухне, обожаю их 

Ольга Прокопенко, вот ведь ,у кого чего нет,тот о том и мечтает)))  А я вот при всём своем желании и любви к газовым варочным панелям поставить газовые комфорки не смогу, по причине отсутствия газопровода к нашему дому (   вмолодости жила с газовой плитой) и до сих пор мне кажется (а может это просто воспоминая молодости :ah, что еда приготовленная на газовой плите вкуснее, чем на электрической (даже супер-пуперной) А вот духовки -да..электрическая (грилем и конвекцией) безусловно лучше газовой..

Елена Никитина, Спасибо за совет.

Елена Никитина, ой, я тоже когда-то думала, что без газа нет жизни на кухне, пока не обзавелась индукционной плитой. Не нужен мне теперь никакой газ)))). Просто в дом переехали, а основная кухня ещё не готова, поэтому обхожусь тем, что есть, но, когда доделаем, индукционную обязательно поставлю. 

купите в Икее, дёшево и сердито

Ольга Прокопенко, Елена Никитина,  
я на разных плитах готовила. Чугун индукционки не любят. Это точно. Причем, даже со специальным внешним покрытием. И готовить на индукционке сложнее - нужно постоянно следить, чтобы что-то где-то не сбежало и не пригорело. Причем с газовой плитой у меня таких проблем не возникало.
На новую кухню мы со свекровью решили поставить газово-электрическую плиту (когда что-то одно отключают, очень удобно!). Она стеклокерамическая, но с чугунной решеткой сверху. То есть подходит абсолютно под любые поверхности.
Сковорода-гриль у нас из чугуна с антипригарным покрытием. Нагревается равномерно и не пригорает. Можно использовать без масла или с минимальным добавлением.

Ольга Король, не знаю, я в индукционку влюбилась окончательно и бесповоротно  . Только она так послушна в управлении и позволяет регулировать нагрев точнее, чем газовая, только она может выключиться и моментально остановить процесс кипения в кастрюле без моего участия. Тот же газ надо придти и отключить, индукционная делает всё сама. Обожаю))). Я долго варила китайские травы через день или два. На газовой это пытка, от кастрюль не отойти, к индукционной я возвращалась, когда было удобно, она, умничка, сама со всем справлялась, только что травы не процеживала. Люблю, жду обратно в хозяйство 

Выбирать лучше по толщине дна. Жарить будет круче. Когда придерживалась низкожирного питания, эта сковорода спасала. Сейчас если только для красоты - чтобы полосочки были)

Ольга Прокопенко, не, мне так нельзя... я совсем расслаблюсь...   мне у плиты надо готовить, а потом с чистой совестью заняться делами дальше

Ant, спасибо за совет!