Галина  -> Всем
Топинамбур
В этом году посадила топинамбур. Считала очень полезным, а в базе МЗР его полезность меня огорчила - рейтинг 100 граммов всего 2 при содержании 5,1% в моём дневном рационе. Прошлась по сайтам, где топинамбур очень рекомендуют и нашла немного другой его состав, внесла в свои продукты и получила рейтинг больший - 4. Источник.
Я понимаю насколько условно-приблизительны эти цифры. Но если у кого есть по этому овощу другие данные - поделитесь.
Я Я
22.11.17 14:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Такое часто бывает, база не совершенна, у себя много продуктов создавала сама. А топинамбур не из-за витаминов рекомендуют, он вроде как микрофлору улучшает и понижает сахар в крови за счет инулина.
nascimento2011 nascimento2011
22.11.17 14:35 Это нравится:3Да/0Нет Ещё
Итадакимасу, люди, ну я на вас удивляюсь. Ну хоть википедию, что-ли, почитайте. Как инулин может понижать сахар? Вот сколько вы сахара съели, столько вам в кровь и поступит. Инулин в понижении сахара не помощник.
Ясновидящая Ясновидящая
22.11.17 14:38 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
nascimento2011, я тоже знаю что что-то он делает всеже
Я Я
22.11.17 14:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
nascimento2011, я же написала вроде, поручиться не могу, научных степеней не имею. По идее сахар понижается хотя бы потому что человек ест овощи, которые медленный углевод, а часть инулина превращается во фруктозу в организме, которая также не повышает уровень сахара, как то так
nascimento2011 nascimento2011
22.11.17 14:58 Это нравится:3Да/0Нет Ещё
Итадакимасу, 1. Фруктоза в итоге все равно превращается в глюкозу, так это единственный углевод, который использует организм в качестве источника энергии.
2. Инулин в кишечнике не переваривается.
3. Медленные углеводы, которые перевариваются, тоже превращаются в итоге в глюкозу, но медленнее чем быстрые углеводы.
4. Очень рекомендую (не-не не настойчиво, а так, чисто для себя): почитать учебник биохимии, например, автор Ю.Б.Филиппович или учебник по физиологии человека и животных, например автор Г.И.Косицкий. подчерпнуть для себя полезной информации о функционировании своего организма :)
Я Я
22.11.17 15:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
nascimento2011, боюсь уровень интеллекта не позволит такое чтиво осилить :D Мой предел - википедия.
Галина Галина
22.11.17 15:29 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
nascimento2011, спасибо за профессиональный ответ. Я думаю, что Вы связаны с медициной, а я в этом совершенно не разбираюсь. Попробую что-нибудь из этих книг прочесть, если найду.
СВЕТЛАНА ШАБАЛИНА СВЕТЛАНА ШАБАЛИНА
22.11.17 14:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
растет в огороде как декоративное растение, а есть его не пробовала. как вы его готовите?
Ирина Шевченко Ирина Шевченко
22.11.17 15:07 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
СВЕТЛАНА ШАБАЛИНА, Самый вкусный топинамбур просто сырой, но мы про бывали жарить как картофель, тоже есть можно только вкус немного слащавый на любителя. Свекровь моя трет на терки, сушит и заваривает как чай пьет .
Галина Галина
22.11.17 15:21 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
СВЕТЛАНА ШАБАЛИНА, мою, чищу, взвешиваю и ем. Попробовала суп приготовить по этому рецепту, получилось вполне съедобно. Не смогла создать рецепт в МЗР, что-то помешало.
Галина Галина
22.11.17 15:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
СВЕТЛАНА ШАБАЛИНА, ещё топинамбур можно выкапывать сейчас, пока почва не замёрзла и ранней весной, он прекрасно зимует.
СВЕТЛАНА ШАБАЛИНА СВЕТЛАНА ШАБАЛИНА
22.11.17 15:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
спасибо! попробую
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Екатерина Шарыкова
18.01.2018
РОМАНТИКА
https://i.mycdn.me/image?id=859970271864&t=35&plc=WEB&tkn=*IrgVwGeXYqAhuP3DCN41WlZkH78...
19 17
Dr.Rediska
18.01.2018
Дневник питания и тренировок з...
После долгого перерыва, кучи событий и больших свершений возвращаюсь сюда. Надеюсь теперь надолго. Необходимости публико...
8 29
Сергей Ром
18.01.2018
День через день.
       Я не задумывался о лишнем весе до середины декабря 2007 года. И всё началось с книг Ф. Батмангхелиджа (доктора ме...
12 10
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы