Поделитесь рецептом

Занялась отбором салатов для Новогоднего стола. Оказалось, многие салаты в целом подошли бы для нас, стройнеющих, без ущерба для здоровья. Одно НО - это майонез. Можно, конечно. использовать "Легкий" - 298 ккал. Но, может быть. у сообщества есть свои рецепты для такого случая.
Поделитесь рецептами заправок и соусов, достойных Новогоднего стола.

Krokoditelniza 10.12.2015 12:46

Я вместо майонеза делаю сметанный соус: сметана, горчица, лимонный сок, щепотка сахара по вкусу - получается и на майонез похоже (во всяком случае, мои гости ни в одном салате еще не идентифицировали "подмену" Подмигиваю

, и гораздо ниже по калорийности.

Дарья Кондратьева 10.12.2015 13:28

Я смешиваю йогурт с горчицей, солью и лимонным соком, Получается вкусно. Но впрок готовить не стоит - портится очень быстренько. Т.е. приготовил и быстро слопал.

Дарья Кондратьева 10.12.2015 13:29

Морская 10.12.2015 13:33

Krokoditelniza, Здорово, включаю в меню!

Ирина Мосина 10.12.2015 14:02

Krokoditelniza, а какую сметану лучше брать по процентовке?Хочу попробовать....И сколько других продуктов?Плиз!

Krokoditelniza 10.12.2015 14:22

Ирина Мосина, да это все вариабельно, "по вкусу" С улыбкой

мы обычно покупаем сметану 15%, а остальные ингредиенты - никогда не отмеряю, руководствуюсь вкусовыми ощущениями.

Юлия 10.12.2015 14:52

я тоже заправляю салат натуральным йогуртом (делаю его из молока и закваски), очень вкусно получается

Светлана Ким 10.12.2015 15:45

А по-моему не стоит так бояться майонеза, если не перебарщивать и не делать его повседневным продуктом, то вполне можно употреблять. Еще лучше, если сделать его самой.

Екатерина 10.12.2015 15:57

Дарья Кондратьева, а селедку под шубой делали с таким соусом? сильно отличается?

Дарья Кондратьева 10.12.2015 18:28

Екатерина, делала! Очень-очень вкусно! Не отличается на вкус, но тяжести нет. Вот - опубликовала рецепт - очень мало калорий )))

Екатерина 10.12.2015 18:43

Дарья Кондратьева, отлично, всего 87 калорий Хорошо

. вообще если подумать селедка под шубой это "наше" блюдо, там все кроме майонеза полезное.

Дарья Кондратьева 10.12.2015 18:49

Екатерина, да я вообще никакие салаты не люблю, кроме "Шубы" и "Оливье с цедрой апельсина", на НГ . Сколько всякх уж перепробовали, но все другие сохнут потом в холодильнике и на балконе, а эти всегда съедаются - сколько ни приготовь.