Приобрела мультиварку, хочу попробовать приготовить в ней
йогурт, в книге рецептов мне рецепт не нравиться, и кто
пользуется мультиваркой, много ли у вас электроэнергии уходит,
обращал кто-нибудь внимание?
по поводу электроэнергии могу сказать, что у меня после покупки
мультиварки на 100-150 кВт меньше стал расход в месяц. Дома
электроплита, на ней сейчас почти не готовлю, влюблена в свою
мультиварку)))
Марина
Мелехова, когда будете покупать флакончик с закваской - вам
дадут полную инструкцию на бумажке - очень подробно расписан весь
процесс.
а что касается мультиварки - на ней есть функция йогурт? - если да,
то просто добавите нужное количество молока и закваски в
прокипяченную чашу (несколько минут воду прокипятите в ней в режиме
на пару)
Марина
Мелехова, рецепт очень протой:
беру молоко пастеризованное нагреваю до 42С (температура точно
указана в инструкции к закваске). Закваску растворяю в молоко и
разливаю по банкам. В мультю ставлю на подставку ( у меня
нижняя пароварка),если нет то надо коврик силиконовый. Наливаю воды
42С до середины банок и банки накрываю крышками,но не закручиваю.
Закрываю мультиварку. Через 12 часов банки вынимаю и ставлю в
холодильник на 4 часа. Все йогурт готов. Кстати почти все
йогуртницы перегревают. Так что даже мультя без режима йогурта
лучше.В приготовление йогурта главное соблюдать температуру.