Марина Мелехова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина Мелехова

30.07.2015 15:09

Сырный пирог с луком

Калорийность - 226.2 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 24.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	103 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сыворотка творожная (Запекание)	420 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	220 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	130 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	169 г
Подсолнечное масло	7 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Взбить яйца с сахаром, сыворотку смешать с содой (2 чл без верха), влить яйца в сыворотку, добавить соль, просеянную муку, перемешать. Начинка : лук перемять с солью, сыр натереть на терке. Смазать маслом форму, вылить половину теста в форму, положить лук, сверху сыр, залить оставшимся тестом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 С около 40 мин (нужно посматривать).

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226.2 кКал	13.43%
	Белки	10.4 г	13.68%
	Жиры	9.3 г	16.61%
	Углеводы	24.8 г	11.32%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	73.9 г	3.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17%

b-car

7.6%

В1

5.7%

11.7%

Холин

11.9%

10.5%

8.9%

4.3%

B12

18.3%

7.9%

9.9%

вит.К

23.8%

14%

Калий

7.4%

25.3%

6.5%

5.3%

20.6%

25.6%

18.2%

6.2%

5.1%

30.1%

11.1%

6.8%

20.4%

18.1%

0.6%

3.6%

11.9%

ТаТьЯно4ка 30.07.2015 15:17

у меня два вопроса. 1)- чем заменить сыворотку? кефиром? 2)- содой не отдаёт? не много 2 ч.л ?

Марина Мелехова 30.07.2015 15:20

ТаТьЯно4ка, с кефиром будет ещё лучше, содой не отдает, меньше ложишь, не поднимается, попробуйте 1,5 ложки

Ирина 30.07.2015 16:47

Спасибо за рецепт, забираю!!! Очень вкусно такие пироги с зеленью =)))

Светлана Иванова 30.07.2015 19:14

Выглядит апетитно. Можно и со шпинатом наверно. А еще как в осетинских пирогах с молодой ботвой свеклы.

Velga Velga 31.07.2015 18:05

Спасибо. Ушла готовить. Что-то всё уже надоело, а сырный пирог меня спасёт.

Дарья 01.08.2015 00:27

Почему два раза мука указана?

Елена Меленина 01.08.2015 07:19

Несколько дней мечтаю скушать пирожок.Но если сама буду готовить , то одним пирожочком дело не обойдётся, вот и не пеку.И пирог надо попробовать сделать.

Марина Мелехова 01.08.2015 13:16

Дарья, поленилась складывать общую массу муки, в тетради два раза была написана

Марина Тюрина 01.08.2015 13:25

блин, наверное зашибенно-вкусный!

Марина Мелехова 01.08.2015 13:28

Марина Тюрина, вкусный, только сыра нужно столько, сколько в рецепте или больше, я последний раз делала, добавила ещё яйцо вареное , а сыра меньше положила, первый вариант был вкуснее))

Elena Eder 02.08.2015 11:35

Аппетитное фото !
Вэяла к себе ,спасибо за рецепт.

Марина Мелехова 02.08.2015 12:19

Elena Eder, на здоровье!

Мария Inc 02.08.2015 15:34

выглядит просто потрясающе! наверное, в начинку можно еще и вареное яйцо добавить, вообще очень вкусно выйдет. спасибо за рецепт

Людмилка 02.08.2015 16:39

Должно быть очень быстро!

Татьяна 04.08.2015 13:57

Утащила в избранное!)) буду пробовать! Спасибо!

Татьяна Федорова 06.08.2015 23:26

Очень люблю такие пироги, позволю себе маленькое уточнение: выкладывайте в форму сначала 2/3 теста - начинку - потом оставшуюся 1/3 теста. Так начинка будет посередине.

Annette Nutt 06.08.2015 23:40

ням-ням) красиво выглядит!) спасибо за рецепт)

ЕЛЕНА СИБИЛЬ 07.08.2015 11:17

люблю такие пироги, утащила

Ольга К 07.08.2015 12:03

Утащила, спасибо, попробую приготовить.

Орна Леви 08.08.2015 22:10

А сколько нужно кефира, если им сыворотку заменить? И продается ли сыворотка в магазинах?

Марина Мелехова 10.08.2015 11:50

Соня Гендман, кефира столько же, сколько и сыворотки, с ним ещё вкуснее будет, просто у меня сыворотка остается после приготовления творога, вот и использую её для пирогов, а если покупать, то лучше кефир