Подскажите, пожалуйста, как записать в дневник питания куриную голень (с костью) в микроволновке при...

Взять из американской базы кур. ножки, вес костей вычесть.

а американская база это что?)))

Эльвира Батракова,  это часть базы из которой вы выбираете продукты, которые в дневник вносите.

Эльвира Батракова,  просто наберите в поиске "ножки" и найдете подходящий вариант.

американские продукты обычно к концу списков расположены, а в комментарии к продукту написано не "Скурихин..", а "USDA .." там очень много продуктов есть, но внимательно нужно читать. Минус этих продуктов - нет термообработки, так что записываем выход блюда сами, зато нутриентов там часто больше указано, чем в русских продуктах. Вам нужна "Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые" или "Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо, сырое", я сама на днях искала)) У "нашего" окорочка из базы данные явно отличаются, особенно жирность

Иринка,  да, я как начала это читать, и запуталась. В общем надо ещё и вес костей вычитать?

Эльвира Батракова,  я их обычно вычитаю после съедания (на весах есть функция тара, очень удобно - положил тарелку, обнулил, выкинул, минус посмотрел)), а при готовке у меня идет целиком, я люблю на хрящи покушаться))) если же Вы мясо отделяете после приготовления и добавляете его в другое блюдо (салат, блины), то вес костей конечно нужно вычесть из стартового

Иринка,  спасибо. А я раньше с костями вес писала))))

Эльвира Батракова,  многие через это прошли))) но когда борешься за каждый грамм, как бы побольше поесть, начинаешь искать лазейки, тут они и обнаруживаются))) С семечками тоже так, кстати)))

Иринка,  А-ха-ха!!! Слушайте, точно! Можно же шкурки отнять!!! уморили))))

Эльвира Батракова,   вот-вот)) а есть же еще куча всего, фрукты с косточками, фисташки, например))) так что все не так уж плохо))

Иринка,  сыр с дырками))))))

Эльвира Батракова,  жалко что они не считаются

а мне писали здесь когда я искала ,что уже без костей учитывается и мясо и фрукты там но все что содержит большие кости.

Вообще не разделяю курицу на "части". Записываю "курица 1-й категории" + вид обработки. Ясное дело, что голень это не грудка и все такое бла...бла...бла... Но слишком утомительно на этом "пляже пищевого разнообразия" пересчитывать песчинки.