Рецепт Салат из птицы или дичи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из птицы или дичи

куропатка белая	200.0 (грамм)
огурец	2.0 (штука)
салат	100.0 (грамм)
яйцо куриное	2.0 (грамм)
яблоки	1.0 (грамм)
соль поваренная	0.5 (грамм)
сахарная пудра	0.5 (чайн. ложка)
майонез	150.0 (грамм)
соус Южный	0.5 (стол. ложка)
сок лимонный	1.0 (стол. ложка)
картофель	5.0 (штука)

Способ приготовления

Филе вареного или жареного рябчика (куропатки или курицы), вареный картофель, огурцы (или корнишоны), сваренное вкрутую яйцо и очищенное яблоко нарезать тонкими ломтиками, листья салата разрезать на 2-3 части каждый, сложить все это в миску, посолить и смешать с майонезом и соусом, добавив соль, уксус (или лимонный сок) и сахарную пудру.Заправленный салат уложить горкой в салатник, украсить листиками зеленого салата и дольками сваренных вкрутую яиц, а также ломтиками помидоров и свежих огурцов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из птицы или дичи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.8 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	847 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	3.7%	1357 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	13.6%	371 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	2.5%	2009 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.8%	1818 г
Вода	92.8 г	2273 г	4.1%	2.1%	2449 г
Органические кислоты	2.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200 мкг	900 мкг	22.2%	11.2%	450 г
Ретинол	0.2 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	3%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	2.5%	2000 г
Витамин В4, холин	12.8 мг	500 мг	2.6%	1.3%	3906 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	3%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	7.5%	667 г
Витамин В9, фолаты	11.8 мкг	400 мкг	3%	1.5%	3390 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	5%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	15.5 мг	90 мг	17.2%	8.7%	581 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.5 мг	15 мг	36.7%	18.5%	273 г
Витамин Н, биотин	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	0.8%	6250 г
Витамин РР, НЭ	2.3296 мг	20 мг	11.6%	5.8%	859 г
Ниацин	1.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	406 мг	2500 мг	16.2%	8.1%	616 г
Кальций, Ca	27.2 мг	1000 мг	2.7%	1.4%	3676 г
Магний, Mg	25.3 мг	400 мг	6.3%	3.2%	1581 г
Натрий, Na	103 мг	1300 мг	7.9%	4%	1262 г
Сера, S	55 мг	1000 мг	5.5%	2.8%	1818 г
Фосфор, P	84.1 мг	800 мг	10.5%	5.3%	951 г
Хлор, Cl	85 мг	2300 мг	3.7%	1.9%	2706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	623.5 мкг	~
Бор, B	75.7 мкг	~
Ванадий, V	99.7 мкг	~
Железо, Fe	1.5 мг	18 мг	8.3%	4.2%	1200 г
Йод, I	5.4 мкг	150 мкг	3.6%	1.8%	2778 г
Кобальт, Co	4.5 мкг	10 мкг	45%	22.6%	222 г
Литий, Li	46.3 мкг	~
Марганец, Mn	0.1709 мг	2 мг	8.5%	4.3%	1170 г
Медь, Cu	143.8 мкг	1000 мкг	14.4%	7.2%	695 г
Молибден, Mo	7.5 мкг	70 мкг	10.7%	5.4%	933 г
Никель, Ni	4.8 мкг	~
Олово, Sn	11.4 мкг	~
Рубидий, Rb	289.2 мкг	~
Фтор, F	33 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12121 г
Хром, Cr	8.6 мкг	50 мкг	17.2%	8.7%	581 г
Цинк, Zn	0.7356 мг	12 мг	6.1%	3.1%	1631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из птицы или дичи составляет 198,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.8 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	15.1 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	92.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ ИЛИ ДИЧИ

Салат из птицы или дичи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 17,2 %, витамином E - 36,7 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 16,2 %, кобальтом - 45 %, медью - 14,4 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Салат из птицы или дичи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из птицы или дичи НА 100 г

Куропатка 254 кКал
Огурец грунтовый 14 кКал
Салат (латук) 16 кКал
Яйцо куриное 157 кКал
Яблоко 47 кКал
Соль поваренная пищевая 0 кКал
Сахарная пудра 399 кКал
Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал
Соус Южный 418 кКал
Сок лимонный 33 кКал
Картофель 77 кКал

Метки: Как приготовить Салат из птицы или дичи, калорийность 198,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из птицы или дичи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Паштет из куриной печени со сливками

Намазка свекла с брынзой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе