Рецепт Масса из сыра для бутербродов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Масса из сыра для бутербродов

сыр твердый 200.0 (грамм)
масло сливочное 100.0 (грамм)
желток куриный 2.0 (штука)
горчица столовая 1.0 (чайн. ложка)
Способ приготовления

Мелко нарезанный твердый сыр (российский, швейцарский и др.) хорошо растереть с размягченным сливочным маслом, горчицей и желтками сваренных вкрутую яиц. Масса должна быть пышной и без комков.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масса из сыра для бутербродов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 451.7 ккал 1684 ккал 26.8% 5.9% 373 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 5.3% 420 г
Жиры 41.1 г 56 г 73.4% 16.2% 136 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.3% 8423 г
Вода 9.5 г 2273 г 0.4% 0.1% 23926 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 700 мкг 900 мкг 77.8% 17.2% 129 г
Ретинол 0.7 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 0.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 2.5% 900 г
Витамин В4, холин 93.2 мг 500 мг 18.6% 4.1% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 2.2% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 14.3 мкг 400 мкг 3.6% 0.8% 2797 г
Витамин В12, кобаламин 1.1 мкг 3 мкг 36.7% 8.1% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 0.4% 5294 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 2.2% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 1.2% 1875 г
Витамин Н, биотин 6.5 мкг 50 мкг 13% 2.9% 769 г
Витамин РР, НЭ 3.1046 мг 20 мг 15.5% 3.4% 644 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.7 мг 2500 мг 3.2% 0.7% 3098 г
Кальций, Ca 635.6 мг 1000 мг 63.6% 14.1% 157 г
Магний, Mg 32.5 мг 400 мг 8.1% 1.8% 1231 г
Натрий, Na 535.3 мг 1300 мг 41.2% 9.1% 243 г
Сера, S 19.8 мг 1000 мг 2% 0.4% 5051 г
Фосфор, P 399.7 мг 800 мг 50% 11.1% 200 г
Хлор, Cl 17 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 13529 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 1.7% 1286 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 0.6% 3947 г
Кобальт, Co 2.7 мкг 10 мкг 27% 6% 370 г
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 0.8% 2857 г
Медь, Cu 59.8 мкг 1000 мкг 6% 1.3% 1672 г
Молибден, Mo 1.4 мкг 70 мкг 2% 0.4% 5000 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6250 г
Цинк, Zn 2.8433 мг 12 мг 23.7% 5.2% 422 г

Энергетическая ценность Масса из сыра для бутербродов составляет 451,7 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 451.7 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 41.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 9.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАССА ИЗ СЫРА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ

Масса из сыра для бутербродов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77,8 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 18,6 %, витамином B12 - 36,7 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 15,5 %, кальцием - 63,6 %, фосфором - 50 %, кобальтом - 27 %, цинком - 23,7 %

Чем полезен Масса из сыра для бутербродов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Масса из сыра для бутербродов НА 100 г
Метки: Как приготовить Масса из сыра для бутербродов, калорийность 451,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масса из сыра для бутербродов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты