Калорийность Патиссон. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Патиссон".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8863 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4.2% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 10% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 34.2% | 1538 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 21.1% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 6.3% | 8182 г |
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 13.7% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 10.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 11.6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.3 мг | 500 мг | 1.5% | 7.9% | 6849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 10.5% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 28.9% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 39.5% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23 мг | 90 мг | 25.6% | 134.7% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 4.7% | 11538 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 14.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.25 мг | 20 мг | 1.3% | 6.8% | 8000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203 мг | 2500 мг | 8.1% | 42.6% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.8% | 7692 г |
| Кремний, Si | 29 мг | 30 мг | 96.7% | 508.9% | 103 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 34.2% | 1538 г |
| Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% | 5.8% | 9286 г |
| Сера, S | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.3% | 8333 г |
| Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 7.9% | 6667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 11.6% | 4500 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 52.6% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 41.6% | 1274 г |
| Медь, Cu | 102 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 53.7% | 980 г |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.1% | 27500 г |
| Цинк, Zn | 0.29 мг | 12 мг | 2.4% | 12.6% | 4138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 30.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 3.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.041 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Патиссон составляет 19 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 19 кКал | -% | |
| Белки | 0.6 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 92 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ПАТИССОН
Чем полезен Патиссон
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
