Рецепт Икра овощная закусочная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Икра овощная закусочная
| свекла | 265.0 (грамм) |
| морковь | 265.0 (грамм) |
| редька | 265.0 (грамм) |
| лук репчатый | 190.0 (грамм) |
| чеснок луковица | 9.0 (грамм) |
| подсолнечное масло | 45.0 (грамм) |
Способ приготовления
Очищенную вареную свеклу протирают. Подготовленные морковь и редьку (предварительно бланшированную) протирают в сыром виде. Все компоненты соединяют, добавляют мелко нарезанные репчатый лук и чеснок, соль, заправляют растительным маслом и перемешивают. Отпускают икру по 100 г па порцию.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Икра овощная закусочная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3% | 3800 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10% | 1167 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 4.9% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 18.1% | 645 г |
| Вода | 112 г | 2273 г | 4.9% | 5.7% | 2029 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3100 мкг | 900 мкг | 344.4% | 401.9% | 29 г |
| Ретинол | 3.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.3% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.5 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.5% | 4706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.4 мг | 90 мг | 17.1% | 20% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 17.2% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.932 мг | 20 мг | 4.7% | 5.5% | 2146 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.2 мг | 2500 мг | 12.8% | 14.9% | 781 г |
| Кальций, Ca | 42.6 мг | 1000 мг | 4.3% | 5% | 2347 г |
| Магний, Mg | 31.3 мг | 400 мг | 7.8% | 9.1% | 1278 г |
| Натрий, Na | 24.8 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.2% | 5242 г |
| Сера, S | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5208 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 8.2% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 40.2 мг | 2300 мг | 1.7% | 2% | 5721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 8.4% | 1385 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.6% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 29.2% | 400 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3246 мг | 2 мг | 16.2% | 18.9% | 616 г |
| Медь, Cu | 89.6 мкг | 1000 мкг | 9% | 10.5% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 9.7 мкг | 70 мкг | 13.9% | 16.2% | 722 г |
| Никель, Ni | 6.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 243.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12579 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 17% | 685 г |
| Цинк, Zn | 0.4707 мг | 12 мг | 3.9% | 4.6% | 2549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра овощная закусочная составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.7 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 9.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 112 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА ОВОЩНАЯ ЗАКУСОЧНАЯ
Икра овощная закусочная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 344,4 %, витамином C - 17,1 %, витамином E - 14,7 %, калием - 12,8 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 16,2 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 14,6 %
Чем полезен Икра овощная закусочная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Икра овощная закусочная НА 100 г
- Свекла 42 кКал
- Морковь 35 кКал
- Редька черная 36 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Чеснок 149 кКал
- Подсолнечное масло 899 кКал
Метки: Как приготовить Икра овощная закусочная, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра овощная закусочная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-05
Калорийность: 1293 кКал
2024-11-01
Калорийность: 1287 кКал
2024-11-05
Калорийность: 1436 кКал
Интересные блоги
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
28-10-2024
Дневник питания за 28.10.2024
Шо опяяяяяять??????
2 месяца не взвешивалась, как-...
01-11-2024
Дневник питания за 01.11.2024
Всем привет!!Ветер целый день.Пасмурно,но тепло.Ра...
Новые рецепты
