Рецепт Салат-коктейль с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат-коктейль с ветчиной и сыром
| сыр твердый | 20.0 (грамм) |
| ветчина в форме | 20.0 (грамм) |
| огурец | 20.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 0.3 (штука) |
| майонез | 15.0 (грамм) |
| сметана | 10.0 (грамм) |
| перец сладкий маринованный | 5.0 (грамм) |
| петрушка | 2.0 (грамм) |
Способ приготовления
Подготовленные огурцы, очищенные от кожицы, сыр и ветчину нарезают соломкой и укладывают в фужер (креманку) слоями, поливают смесью майонеза и сметаны.При отпуске оформляют перцем сладким, яйцом и зеленью петрушки.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат-коктейль с ветчиной и сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.6 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 615 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6% | 613 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 15.5% | 235 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 12.2% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 43.2 мг | 500 мг | 8.6% | 3.1% | 1157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.6 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 4.9% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.4 мг | 90 мг | 18.2% | 6.7% | 549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.2 мг | 15 мг | 34.7% | 12.7% | 288 г |
| Витамин Н, биотин | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.1% | 1724 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2584 мг | 20 мг | 11.3% | 4.1% | 886 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.8% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 242.1 мг | 1000 мг | 24.2% | 8.8% | 413 г |
| Магний, Mg | 26.4 мг | 400 мг | 6.6% | 2.4% | 1515 г |
| Натрий, Na | 454.3 мг | 1300 мг | 34.9% | 12.8% | 286 г |
| Сера, S | 20.3 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4926 г |
| Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% | 9.7% | 376 г |
| Хлор, Cl | 29.2 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 2.9% | 1286 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 5.1% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.0625 мг | 2 мг | 3.1% | 1.1% | 3200 г |
| Медь, Cu | 47.2 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.7% | 2119 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 183333 г | |
| Фтор, F | 11.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35398 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.2% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 1.0314 мг | 12 мг | 8.6% | 3.1% | 1163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат-коктейль с ветчиной и сыром составляет 273,6 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 273.6 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 23.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 49.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Салат-коктейль с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,3 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином C - 18,2 %, витамином E - 34,7 %, витамином PP - 11,3 %, кальцием - 24,2 %, фосфором - 26,6 %, кобальтом - 14 %
Чем полезен Салат-коктейль с ветчиной и сыром
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат-коктейль с ветчиной и сыром НА 100 г
- Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 364 кКал
- Ветчина в форме 279 кКал
- Огурец грунтовый 14 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Перец сладкий маринованный 25 кКал
- Петрушка свежая 49 кКал
Метки: Как приготовить Салат-коктейль с ветчиной и сыром, калорийность 273,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат-коктейль с ветчиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
01-11-2024
Дневник питания за 01.11.2024
Всем привет!!Ветер целый день.Пасмурно,но тепло.Ра...
28-10-2024
Дневник питания за 28.10.2024
Вот так ложишься спать простой старушкой в ночнушк...
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
2024-11-02
Калорийность: 1357 кКал
Новые рецепты
