Калорийность Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, тушеный. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296 кКал 1684 кКал 17.6% 5.9% 1682 г
Белки 27.69 г 76 г 36.4% 12.3% 76 г
Жиры 20.55 г 60 г 34.3% 11.6% 60 г
Вода 51.91 г 2400 г 2.2% 0.7% 2360 г
Зола 0.96 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 889 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.5% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 3.9% 2 г
Витамин В4, холин 88.8 мг 500 мг 17.8% 6% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 4.4% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 4.6% 2 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 389 г
Витамин В12, кобаламин 3.1 мкг 3 мкг 103.3% 34.9% 3 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.2% 15 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 123 г
Витамин РР, НЭ 3.804 мг 20 мг 19% 6.4% 20 г
Бетаин 16.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247 мг 2500 мг 9.9% 3.3% 2495 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 1000 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 1.5% 395 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 1.7% 1300 г
Фосфор, Ph 172 мг 800 мг 21.5% 7.3% 800 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.49 мг 18 мг 13.8% 4.7% 18 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.2% 2 г
Медь, Cu 93 мкг 1000 мкг 9.3% 3.1% 1000 г
Селен, Se 30.7 мкг 55 мкг 55.8% 18.9% 55 г
Цинк, Zn 8.91 мг 12 мг 74.3% 25.1% 12 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.823 г ~
Валин 1.251 г ~
Гистидин* 0.897 г ~
Изолейцин 1.177 г ~
Лейцин 2.227 г ~
Лизин 2.421 г ~
Метионин 0.786 г ~
Треонин 1.218 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 1.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.579 г ~
Аспарагиновая кислота 2.483 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 1.263 г ~
Глутаминовая кислота 4.378 г ~
Пролин 1.138 г ~
Серин 1.063 г ~
Тирозин 0.955 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 1.316 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 1.316 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 1.8% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 0.732 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 5.3% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.009 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.614 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 3.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.997 г от 18.8 до 48.8 г 53.2% 18% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.624 г ~
16:1 цис 0.624 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.169 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.038 г ~
18:1 цис 7.722 г ~
18:1 транс 1.316 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.566 г от 11.2 до 20.6 г 14% 4.7% 11 г
18:2 Линолевая 1.467 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.682 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.786 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~

Энергетическая ценность Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, тушеный составляет 296 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 296 кКал -%
Белки 27.69 г -%
Жиры 20.55 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.91 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СТЕЙК, КАНТРИ, БЕЗ КОСТИ, ГОВЯДИНА, МЯСО И ЖИР, ОБРЕЗЬ ДО 0'' ЖИРА, ВСЕХ СОРТОВ, ТУШЕНЫЙ

Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 103,3 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 21,5 %, железом - 13,8 %, селеном - 55,8 %, цинком - 74,3 %

Чем полезен Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, тушеный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, тушеный калорийность 296 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, тушеный, калории, нутриенты, полезные свойства Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, тушеный
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ