Калорийность Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303 кКал 1684 кКал 18% 5.9% 556 г
Белки 27.16 г 76 г 35.7% 11.8% 280 г
Жиры 21.56 г 60 г 35.9% 11.8% 278 г
Вода 51.36 г 2400 г 2.1% 0.7% 4673 г
Зола 0.94 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 11250 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 3.8% 865 г
Витамин В4, холин 88.9 мг 500 мг 17.8% 5.9% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 4.4% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 4.5% 743 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 3.12 мкг 3 мкг 104% 34.3% 96 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.7% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.791 мг 20 мг 19% 6.3% 528 г
Бетаин 17.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241 мг 2500 мг 9.6% 3.2% 1037 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.3% 2500 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 1.7% 2000 г
Фосфор, Ph 169 мг 800 мг 21.1% 7% 473 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.51 мг 18 мг 13.9% 4.6% 717 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Медь, Cu 97 мкг 1000 мкг 9.7% 3.2% 1031 г
Селен, Se 31.7 мкг 55 мкг 57.6% 19% 174 г
Цинк, Zn 8.93 мг 12 мг 74.4% 24.6% 134 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.788 г ~
Валин 1.228 г ~
Гистидин* 0.88 г ~
Изолейцин 1.155 г ~
Лейцин 2.185 г ~
Лизин 2.375 г ~
Метионин 0.771 г ~
Треонин 1.195 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 1.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.549 г ~
Аспарагиновая кислота 2.436 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 1.239 г ~
Глутаминовая кислота 4.296 г ~
Пролин 1.116 г ~
Серин 1.043 г ~
Тирозин 0.937 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 1.333 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 1.333 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.724 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 5.1%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.268 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.623 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 3.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.359 г от 18.8 до 48.8 г 55.1% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.642 г ~
16:1 цис 0.642 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.367 г ~
18:1 цис 8.034 г ~
18:1 транс 1.333 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.554 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 4.6%
18:2 Линолевая 1.455 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.674 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.781 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~

Энергетическая ценность Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный составляет 303 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 303 кКал -%
Белки 27.16 г -%
Жиры 21.56 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.36 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СТЕЙК, КАНТРИ, БЕЗ КОСТИ, ГОВЯДИНА, МЯСО И ЖИР, ОБРЕЗЬ ДО 0'' ЖИРА, ОТБОРНАЯ, ТУШЕНЫЙ

Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 104 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 21,1 %, железом - 13,9 %, селеном - 57,6 %, цинком - 74,4 %

Чем полезен Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный калорийность 303 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный, калории, нутриенты, полезные свойства Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ