Рецепт Торт из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Торт из тыквы
| пшеничная мука, высшего сорта | 1.3 (гран. стакан) |
| масло сливочное | 6.0 (стол. ложка) |
| сахар | 5.0 (стол. ложка) |
| тыква | 1000.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 2.0 (штука) |
| молоко коровье | 4.0 (стол. ложка) |
| лимон | 0.5 (штука) |
| соль поваренная | 6.0 (грамм) |
Способ приготовления
Молоко и сахар смешать, добавить муку, соль. Тесто раскатать и поставить на час в прохладное место. Тыкву нарезать дольками и выпекать 1 час на слабом огне в духовке. После размягчения протереть её через сито (получается прим. 1стакан), смешать с сахаром, коньяком, желтками, молоком и специями. Белки взбить и осторожно ввести в тыквенную массу. Тесто раскатать, выложить им форму для торта, края поднять повыше и влить начинку. Выпекать 10 мин. на сильном огне, затем 30 мин. на среднем .
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Торт из тыквы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 1.6% | 2923 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.2% | 386 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 4.1% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3892 г |
| Органические кислоты | 16 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 800 мкг | 900 мкг | 88.9% | 41.8% | 113 г |
| Ретинол | 0.8 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 21.2 мг | 500 мг | 4.2% | 2% | 2358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.7 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 1.5% | 3214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 2.5% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8316 мг | 20 мг | 4.2% | 2% | 2405 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.7 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.2% | 2124 г |
| Кальций, Ca | 25.5 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3922 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Магний, Mg | 9.2 мг | 400 мг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| Натрий, Na | 15.6 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Сера, S | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 2.3% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 269.8 мг | 2300 мг | 11.7% | 5.5% | 852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 6.1% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 2% | 2347 г |
| Медь, Cu | 95.1 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.5% | 1052 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.7% | 2800 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6875 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.1 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9501 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.2809 мг | 12 мг | 2.3% | 1.1% | 4272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Торт из тыквы составляет 212,5 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 212.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 14.5 г | -% | |
| Углеводы | 19 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 58.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОРТ ИЗ ТЫКВЫ
Торт из тыквы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 88,9 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 13 %
Чем полезен Торт из тыквы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Торт из тыквы НА 100 г
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Тыква 22 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Лимон 34 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
Метки: Как приготовить Торт из тыквы, калорийность 212,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Сырники Риммулькины
218.4
18.2
9.2
14.8
5
Сырники Иля и Ксю
173.5
17.6
4.3
15.4
6
Морепроукты со сметаной
95.2
10.4
3.4
5.4
15
Интересные блоги
18-12-2024
Кетогенная неделя диеты. День 3
Дневник питания за 18.12.2024
Доброго времени суто...
22-12-2024
Нутрициология.
Так народ, меня забанили за мой воп...
20-12-2024
Я возвращаюсь)
Меня не было здесь целых 2 года. Очень много чего ...
Лучшие рационы
