Рецепт Бутерброд из сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Бутерброд из сыра
| сыр твердый | 300.0 (грамм) |
| масло сливочное | 150.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 3.0 (штука) |
| горчичный порошок | 30.0 (грамм) |
Способ приготовления
Сыр измельчить на терке , соединить с растертыми желтками вареных яиц, маслом и горчицей, тщательно вымешать до получения однородной эластичной массы.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд из сыра".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 403.2 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 418 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 5.5% | 450 г |
| Жиры | 35.8 г | 56 г | 63.9% | 15.8% | 156 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 17.5 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12989 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 13.8% | 180 г |
| Ретинол | 0.5 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 4.1% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 58 мг | 500 мг | 11.6% | 2.9% | 862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.5% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.1 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.6% | 3960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 5.8% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 1.5% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 2% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 2.3% | 1064 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9054 мг | 20 мг | 14.5% | 3.6% | 688 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.9 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.2% | 2051 г |
| Кальций, Ca | 469.6 мг | 1000 мг | 47% | 11.7% | 213 г |
| Магний, Mg | 46.6 мг | 400 мг | 11.7% | 2.9% | 858 г |
| Натрий, Na | 421.1 мг | 1300 мг | 32.4% | 8% | 309 г |
| Сера, S | 40.6 мг | 1000 мг | 4.1% | 1% | 2463 г |
| Фосфор, P | 330.4 мг | 800 мг | 41.3% | 10.2% | 242 г |
| Хлор, Cl | 36 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3 мг | 18 мг | 16.7% | 4.1% | 600 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.8% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 5.7% | 435 г |
| Марганец, Mn | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 0.6% | 3922 г |
| Медь, Cu | 50.5 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.3% | 1980 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Фтор, F | 12.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31496 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.4% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 2.0347 мг | 12 мг | 17% | 4.2% | 590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Бутерброд из сыра составляет 403,2 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 403.2 кКал | -% | |
| Белки | 16.9 г | -% | |
| Жиры | 35.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 17.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУТЕРБРОД ИЗ СЫРА
Бутерброд из сыра богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 55,6 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 11,6 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 47 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 41,3 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 23 %, цинком - 17 %
Чем полезен Бутерброд из сыра
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Бутерброд из сыра НА 100 г
- Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 364 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Горчичный порошок 378 кКал
Метки: Как приготовить Бутерброд из сыра, калорийность 403,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд из сыра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
