Рецепт Рыба под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под майонезом

треска 1000.0 (грамм)
лук репчатый 1.0 (штука)
майонез 0.5 (чайн. стакан)
Способ приготовления

Рыбу уложить в сковороду, перемежая луком. Сверху слой лука, залить майонезом и поставить в духовку на 20-30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.2% 717 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 15% 348 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.6% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Ретинол 0.03 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.5% 3600 г
Витамин В4, холин 3.4 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 1.4 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин В12, кобаламин 0.9 мкг 3 мкг 30% 15.6% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.1 мг 15 мг 54% 28.2% 185 г
Витамин Н, биотин 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 5.8% 893 г
Витамин РР, НЭ 3.0596 мг 20 мг 15.3% 8% 654 г
Ниацин 1.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.9 мг 2500 мг 7.8% 4.1% 1276 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4484 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Натрий, Na 146.1 мг 1300 мг 11.2% 5.8% 890 г
Сера, S 107.2 мг 1000 мг 10.7% 5.6% 933 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 8.4% 619 г
Хлор, Cl 86.4 мг 2300 мг 3.8% 2% 2662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Йод, I 69.5 мкг 150 мкг 46.3% 24.1% 216 г
Кобальт, Co 15.7 мкг 10 мкг 157% 81.9% 64 г
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3484 г
Медь, Cu 83 мкг 1000 мкг 8.3% 4.3% 1205 г
Молибден, Mo 2.1 мкг 70 мкг 3% 1.6% 3333 г
Никель, Ni 4.8 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Фтор, F 361.3 мкг 4000 мкг 9% 4.7% 1107 г
Хром, Cr 28.4 мкг 50 мкг 56.8% 29.6% 176 г
Цинк, Zn 0.5839 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыба под майонезом составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАЙОНЕЗОМ

Рыба под майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30 %, витамином E - 54 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 16,2 %, йодом - 46,3 %, кобальтом - 157 %, хромом - 56,8 %

Чем полезен Рыба под майонезом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Рыба под майонезом НА 100 г
Метки: Как приготовить Рыба под майонезом, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты