Рецепт Салат с сардинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с сардинами

яблоки	2.0 (штука)
сок лимонный	2.0 (чайн. ложка)
сардины океанические	210.0 (грамм)
сельдерей	0.5 (гран. стакан)
орех грецкий	0.3 (гран. стакан)
йогурт	0.3 (гран. стакан)

Способ приготовления

С яблок снять кожуру и нарезать их кубиками. Сельдерей нашинковать, орехи мелко порубить. Как только нарежете яблоки, полейте их лимонным соком, чтобы избежать потемнения. Сардины надо разделать на небольшие кусочки. Осторожно перемешайте все ингредиенты, добавив обезжиренный йогурт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сардинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.1 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1979 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	9.4%	1246 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.4%	2154 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	5.4%	2190 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.5%	1818 г
Вода	51.8 г	2273 г	2.3%	2.7%	4388 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	600 мкг	900 мкг	66.7%	78.4%	150 г
Ретинол	0.6 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.9%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.6%	2571 г
Витамин В4, холин	3.1 мг	500 мг	0.6%	0.7%	16129 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	7.1%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	11.8%	1000 г
Витамин В9, фолаты	10.7 мкг	400 мкг	2.7%	3.2%	3738 г
Витамин В12, кобаламин	1.7 мкг	3 мкг	56.7%	66.6%	176 г
Витамин C, аскорбиновая	10.5 мг	90 мг	11.7%	13.7%	857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.2 мг	15 мг	14.7%	17.3%	682 г
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин РР, НЭ	2.0126 мг	20 мг	10.1%	11.9%	994 г
Ниацин	1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.1 мг	2500 мг	11.8%	13.9%	847 г
Кальций, Ca	49.1 мг	1000 мг	4.9%	5.8%	2037 г
Магний, Mg	31.2 мг	400 мг	7.8%	9.2%	1282 г
Натрий, Na	56.2 мг	1300 мг	4.3%	5.1%	2313 г
Сера, S	38.7 мг	1000 мг	3.9%	4.6%	2584 г
Фосфор, P	106.9 мг	800 мг	13.4%	15.7%	748 г
Хлор, Cl	32.6 мг	2300 мг	1.4%	1.6%	7055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.2 мкг	~
Бор, B	114.5 мкг	~
Ванадий, V	1.8 мкг	~
Железо, Fe	1.8 мг	18 мг	10%	11.8%	1000 г
Йод, I	6.5 мкг	150 мкг	4.3%	5.1%	2308 г
Кобальт, Co	5.1 мкг	10 мкг	51%	59.9%	196 г
Марганец, Mn	0.1754 мг	2 мг	8.8%	10.3%	1140 г
Медь, Cu	119.8 мкг	1000 мкг	12%	14.1%	835 г
Молибден, Mo	3.7 мкг	70 мкг	5.3%	6.2%	1892 г
Никель, Ni	8.8 мкг	~
Рубидий, Rb	28.7 мкг	~
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	27500 г
Фтор, F	115 мкг	4000 мкг	2.9%	3.4%	3478 г
Хром, Cr	9.3 мкг	50 мкг	18.6%	21.9%	538 г
Цинк, Zn	0.4055 мг	12 мг	3.4%	4%	2959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~

Энергетическая ценность Салат с сардинами составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.1 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	51.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С САРДИНАМИ

Салат с сардинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,7 %, витамином B12 - 56,7 %, витамином C - 11,7 %, витамином E - 14,7 %, калием - 11,8 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 51 %, медью - 12 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Салат с сардинами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат с сардинами НА 100 г

Яблоко 47 кКал
Сок лимонный 33 кКал
Сельдерей 13 кКал
Грецкий орех 656 кКал
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 68 кКал

Метки: Как приготовить Салат с сардинами, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сардинами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из куриной печени со сливками

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе