Калорийность Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.8% 1086 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5% 1888 г
Углеводы (общие) 19.2 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 36.2% 263 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 3% 3127 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 10.4% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2951 г
Витамин В4, холин 29.4 мг 500 мг 5.9% 5.6% 1701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 7.8% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 159 мкг 400 мкг 39.8% 37.9% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 1% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1% 10000 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.577 мг 20 мг 2.9% 2.8% 3466 г
Макроэлементы
Калий, K 266 мг 2500 мг 10.6% 10.1% 940 г
Кальций, Ca 27 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3704 г
Магний, Mg 48 мг 400 мг 12% 11.4% 833 г
Натрий, Na 238 мг 1300 мг 18.3% 17.4% 546 г
Сера, S 70.2 мг 1000 мг 7% 6.7% 1425 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 11.8% 808 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 7.4% 1286 г
Марганец, Mn 0.298 мг 2 мг 14.9% 14.2% 671 г
Медь, Cu 156 мкг 1000 мкг 15.6% 14.9% 641 г
Селен, Se 2.5 мкг 55 мкг 4.5% 4.3% 2200 г
Цинк, Zn 0.84 мг 12 мг 7% 6.7% 1429 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.084 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.256 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.119 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.116 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли составляет 105 кКал.

  • cup = 202 гр (212.1 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 7.6 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАШ (БОБЫ МУНГ), ВАРЕНЫЕ, С ДОБ. СОЛИ

Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 39,8 %, магнием - 12 %, фосфором - 12,4 %, марганцем - 14,9 %, медью - 15,6 %

Чем полезен Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли, калории, нутриенты, полезные свойства Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты