Калорийность Соевый протеиновый изолят. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевый протеиновый изолят".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 88.3 г 76 г 116.2% 34.7% 86 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 1.8% 1647 г
Вода 5 г 2273 г 0.2% 0.1% 45460 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 3.5% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.7% 1800 г
Витамин В4, холин 190.9 мг 500 мг 38.2% 11.4% 262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 176 мкг 400 мкг 44% 13.1% 227 г
Витамин РР, НЭ 1.438 мг 20 мг 7.2% 2.1% 1391 г
Макроэлементы
Калий, K 81 мг 2500 мг 3.2% 1% 3086 г
Кальций, Ca 178 мг 1000 мг 17.8% 5.3% 562 г
Магний, Mg 39 мг 400 мг 9.8% 2.9% 1026 г
Натрий, Na 1005 мг 1300 мг 77.3% 23.1% 129 г
Сера, S 883.2 мг 1000 мг 88.3% 26.4% 113 г
Фосфор, P 776 мг 800 мг 97% 29% 103 г
Микроэлементы
Железо, Fe 14.5 мг 18 мг 80.6% 24.1% 124 г
Марганец, Mn 1.493 мг 2 мг 74.7% 22.3% 134 г
Медь, Cu 1599 мкг 1000 мкг 159.9% 47.7% 63 г
Селен, Se 0.8 мкг 55 мкг 1.5% 0.4% 6875 г
Цинк, Zn 4.03 мг 12 мг 33.6% 10% 298 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 6.67 г ~
Валин 4.098 г ~
Гистидин* 2.303 г ~
Изолейцин 4.253 г ~
Лейцин 6.783 г ~
Лизин 5.327 г ~
Метионин 1.13 г ~
Треонин 3.137 г ~
Триптофан 1.116 г ~
Фенилаланин 4.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 3.589 г ~
Аспарагиновая кислота 10.203 г ~
Глицин 3.603 г ~
Глутаминовая кислота 17.452 г ~
Пролин 4.96 г ~
Серин 4.593 г ~
Тирозин 3.222 г ~
Цистеин 1.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.195 г от 0.9 до 3.7 г 21.7% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.453 г от 4.7 до 16.8 г 30.9% 9.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.422 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.648 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.195 г ~

Энергетическая ценность Соевый протеиновый изолят составляет 335 кКал.

  • oz = 28.35 гр (95 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 335 кКал -%
Белки 88.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВЫЙ ПРОТЕИНОВЫЙ ИЗОЛЯТ

Соевый протеиновый изолят богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, холином - 38,2 %, витамином B9 - 44 %, кальцием - 17,8 %, фосфором - 97 %, железом - 80,6 %, марганцем - 74,7 %, медью - 159,9 %, цинком - 33,6 %

Чем полезен Соевый протеиновый изолят

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Соевый протеиновый изолят калорийность 335 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Соевый протеиновый изолят, калории, нутриенты, полезные свойства Соевый протеиновый изолят
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги