Калорийность Вассаби, корень, сырой. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вассаби, корень, сырой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.8% | 1583 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1% | 9333 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 6.6% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 23.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.8 г | 20 г | 39% | 35.8% | 256 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.8% | 3289 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 8% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.8% | 1579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 3.8% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 12.6% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.9 мг | 90 мг | 46.6% | 42.8% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.743 мг | 20 мг | 3.7% | 3.4% | 2692 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 568 мг | 2500 мг | 22.7% | 20.8% | 440 г |
| Кальций, Ca | 128 мг | 1000 мг | 12.8% | 11.7% | 781 г |
| Магний, Mg | 69 мг | 400 мг | 17.3% | 15.9% | 580 г |
| Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7647 г |
| Сера, S | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.4% | 2083 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 5.2% | 1748 г |
| Марганец, Mn | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 18% | 512 г |
| Медь, Cu | 155 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 14.2% | 645 г |
| Цинк, Zn | 1.62 мг | 12 мг | 13.5% | 12.4% | 741 г |
Энергетическая ценность Вассаби, корень, сырой составляет 109 кКал.
- cup, sliced = 130 гр (141.7 кКал)
- root = 169 гр (184.2 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 15.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.8 г | -% | |
| Вода | 69.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАССАБИ, КОРЕНЬ, СЫРОЙ
Вассаби, корень, сырой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 46,6 %, калием - 22,7 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 17,3 %, марганцем - 19,6 %, медью - 15,5 %, цинком - 13,5 %
Чем полезен Вассаби, корень, сырой
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Вассаби, корень, сырой калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Вассаби, корень, сырой, калории, нутриенты, полезные свойства Вассаби, корень, сырой
Калькуляторы
Новые рецепты
Овсяное печенье
440.9
10.6
23.1
47.8
0
Вок из куриной грудки
119.2
8.3
8.4
2.7
10
Илюшины сырники
195.3
18.8
6.6
14.1
6
Интересные блоги
20-04-2024
Дневник питания за 20.04.2024
Добрый день, спланировала рацион, все продукты в н...
23-04-2024
Дневник питания за 21.04.2024
Дел в саду немеряно, как всегда. Пока есть здоровь...
21-04-2024
Сегодня прочитала, как умер Савелий Крамаров, я бы...
Лучшие рационы
