Калорийность Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 16.5% 386 г
Жиры 8.12 г 56 г 14.5% 9.2% 690 г
Вода 71.94 г 2273 г 3.2% 2% 3160 г
Зола 1.41 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 2.9% 2195 г
Ретинол 0.041 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 6.9% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 9.9% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 1.262 мг 5 мг 25.2% 16.1% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 10.8% 588 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 7.8% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 3.2% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.405 мг 20 мг 27% 17.2% 370 г
Макроэлементы
Калий, K 242 мг 2500 мг 9.7% 6.2% 1033 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.6% 10000 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 3.7% 1739 г
Натрий, Na 101 мг 1300 мг 7.8% 5% 1287 г
Сера, S 197 мг 1000 мг 19.7% 12.5% 508 г
Фосфор, Ph 190 мг 800 мг 23.8% 15.2% 421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 4.3% 1475 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Медь, Cu 107 мкг 1000 мкг 10.7% 6.8% 935 г
Селен, Se 13.5 мкг 55 мкг 24.5% 15.6% 407 г
Цинк, Zn 2.08 мг 12 мг 17.3% 11% 577 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.188 г ~
Валин 0.977 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 1.04 г ~
Лейцин 1.478 г ~
Лизин 1.674 г ~
Метионин 0.545 г ~
Треонин 0.832 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.075 г ~
Аспарагиновая кислота 1.756 г ~
Глицин 0.968 г ~
Глутаминовая кислота 2.95 г ~
Пролин 0.81 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.08 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.52 г min 16.8 г 15% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.37 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.02 г от 11.2 до 20.6 г 18% 11.5%
18:2 Линолевая 1.55 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая 0.19 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.21 г от 0.9 до 3.7 г 23.3% 14.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.04 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.08 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.74 г от 4.7 до 16.8 г 37% 23.6%

Энергетическая ценность Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое составляет 157 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 105 гр (164.9 кКал)
  • 0,5 chicken, bone and skin removed = 154 гр (241.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 157 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 8.12 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.94 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ К ТУШЕНИЮ, ТЕМНОЕ МЯСО, ТОЛЬКО МЯСО, СЫРОЕ

Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, витамином B5 - 25,2 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 27 %, фосфором - 23,8 %, селеном - 24,5 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ