Калорийность Сыр плавленый "сластена", м.д.ж. 20% в сух. в-ве. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Сыр плавленый "сластена", м.д.ж. 20% в сух. в-ве".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 626 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.4% | 585 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 7.6% | 491 г |
| Углеводы | 28.4 г | 219 г | 13% | 4.8% | 771 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5286 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.7% | 1385 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 6.6% | 563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.4% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9 мг | 20 мг | 19.5% | 7.2% | 513 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.8% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 400 мг | 1000 мг | 40% | 14.9% | 250 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 2% | 1905 г |
| Натрий, Na | 660 мг | 1300 мг | 50.8% | 18.9% | 197 г |
| Сера, S | 130 мг | 1000 мг | 13% | 4.8% | 769 г |
| Фосфор, P | 540 мг | 800 мг | 67.5% | 25.1% | 148 г |
| Хлор, Cl | 1018 мг | 2300 мг | 44.3% | 16.5% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 3% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 3 мг | 12 мг | 25% | 9.3% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.98 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.9 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 9.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.46 г | ~ | |||
| Пролин | 2.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.29 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.35 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.25 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.13 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.29 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.32 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.62 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.03 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.47 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр плавленый "сластена", м.д.ж. 20% в сух. в-ве составляет 269 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 269 кКал | -% | |
| Белки | 13 г | -% | |
| Жиры | 11.4 г | -% | |
| Углеводы | 28.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 43 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ "СЛАСТЕНА", М.Д.Ж. 20% В СУХ. В-ВЕ
Чем полезен Сыр плавленый "сластена", м.д.ж. 20% в сух. в-ве
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
