Калорийность Молоко сгущенное с сахаром 2,5% жирности. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Молоко сгущенное с сахаром 2,5% жирности".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.6% | 1027 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 1.7% | 2240 г |
| Углеводы | 54.6 г | 219 г | 24.9% | 9.2% | 401 г |
| Углеводы (общие) | 54.6 г | ~ | |||
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6805 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.1% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 30 мг | 500 мг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 5.9% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 6.2% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Н, биотин | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.4% | 1563 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8 мг | 20 мг | 9% | 3.3% | 1111 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380 мг | 2500 мг | 15.2% | 5.6% | 658 г |
| Кальций, Ca | 317 мг | 1000 мг | 31.7% | 11.7% | 315 г |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 3.1% | 1176 г |
| Натрий, Na | 130 мг | 1300 мг | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Сера, S | 74 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.7% | 1351 г |
| Фосфор, P | 229 мг | 800 мг | 28.6% | 10.6% | 349 г |
| Хлор, Cl | 238 мг | 2300 мг | 10.3% | 3.8% | 966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.7% | 2143 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 7.4% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Медь, Cu | 30 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Селен, Se | 3 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2% | 1833 г |
| Фтор, F | 35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11429 г |
| Цинк, Zn | 1 мг | 12 мг | 8.3% | 3.1% | 1200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 54.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.075 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 1.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% |
Энергетическая ценность Молоко сгущенное с сахаром 2,5% жирности составляет 271 кКал.
- Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 30 гр (81.3 кКал)
- Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 12 гр (32.5 кКал)
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 271 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 54.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 33.4 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства МОЛОКО СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ 2,5% ЖИРНОСТИ
Чем полезен Молоко сгущенное с сахаром 2,5% жирности
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
