Рецепт баклажаны 04.03.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны 04.03.18

Куриная грудка (филе) (Тушение)	413 г
Корень имбиря, сырой	21 г
Соевый соус	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Куркума, молотая	1 г
Лук репчатый (Жарка)	447 г
Сахар песок	50 г
прованские травы	4 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	188 г
Хмели-сунели	1 г
Морковь, красная (Жарка)	108 г
Шафран	1 г
Баклажаны (Жарка)	301 г
Кабачок (Жарка)	236 г
Паприка	2 г
Карри, порошок	1 г
Масло подсолнечное	6 г
Вода	214 г
Укроп	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	17 г
Петрушка	8 г
Базилик, свежий	2 г
Сулугуни	77 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны 04.03.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.5 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2041 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	12.7%	950 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	4.7%	2545 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	4.2%	2844 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	11.5%	1053 г
Вода	186.4 г	2273 г	8.2%	9.9%	1219 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	178.1 мкг	900 мкг	19.8%	24%	505 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	1.207 мкг	~
бета Каротин	0.958 мг	5 мг	19.2%	23.3%	522 г
бета Криптоксантин	10.349 мкг	~
Ликопин	0.127 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.094 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.8%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	5%	2466 г
Витамин В4, холин	1.64 мг	500 мг	0.3%	0.4%	30488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.108 мг	5 мг	2.2%	2.7%	4630 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	7.2%	1709 г
Витамин В9, фолаты	12.916 мкг	400 мкг	3.2%	3.9%	3097 г
Витамин C, аскорбиновая	6.56 мг	90 мг	7.3%	8.8%	1372 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.474 мг	15 мг	3.2%	3.9%	3165 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.511 мкг	50 мкг	1%	1.2%	9785 г
Витамин К, филлохинон	16.5 мкг	120 мкг	13.8%	16.7%	727 г
Витамин РР, НЭ	3.7448 мг	20 мг	18.7%	22.7%	534 г
Ниацин	3.031 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.56 мг	2500 мг	10.2%	12.4%	982 г
Кальций, Ca	59.91 мг	1000 мг	6%	7.3%	1669 г
Магний, Mg	37.73 мг	400 мг	9.4%	11.4%	1060 г
Натрий, Na	344.82 мг	1300 мг	26.5%	32.1%	377 г
Сера, S	34.06 мг	1000 мг	3.4%	4.1%	2936 г
Фосфор, P	93.3 мг	800 мг	11.7%	14.2%	857 г
Хлор, Cl	216.27 мг	2300 мг	9.4%	11.4%	1063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	296.5 мкг	~
Бор, B	91.2 мкг	~
Железо, Fe	1.101 мг	18 мг	6.1%	7.4%	1635 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	1.2%	10000 г
Кобальт, Co	4.817 мкг	10 мкг	48.2%	58.4%	208 г
Литий, Li	0.419 мкг	~
Марганец, Mn	0.1935 мг	2 мг	9.7%	11.8%	1034 г
Медь, Cu	101.39 мкг	1000 мкг	10.1%	12.2%	986 г
Молибден, Mo	6.085 мкг	70 мкг	8.7%	10.5%	1150 г
Никель, Ni	2.445 мкг	~
Рубидий, Rb	156 мкг	~
Селен, Se	0.111 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	49550 г
Фтор, F	27.93 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	14322 г
Хром, Cr	7.85 мкг	50 мкг	15.7%	19%	637 г
Цинк, Zn	0.7202 мг	12 мг	6%	7.3%	1666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.237 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аргинин*	0.549 г	~
Валин	0.374 г	~
Гистидин*	0.364 г	~
Изолейцин	0.33 г	~
Лейцин	0.559 г	~
Лизин	0.738 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.243 г	~
Треонин	0.321 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.31 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.568 г	~
Заменимые аминокислоты	0.379 г	~
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.59 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.272 г	~
Глутаминовая кислота	0.88 г	~
Пролин	0.297 г	~
Серин	0.292 г	~
Тирозин	0.262 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.89 мг	~
Стигмастерол	0.033 мг	~
бета Ситостерол	0.797 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.141 г	~
18:0 Стеариновая	0.042 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.297 г	min 16.8 г	1.8%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.26 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.313 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.299 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность баклажаны 04.03.18 составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.5 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	186.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ 04.03.18

баклажаны 04.03.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 48,2 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен баклажаны 04.03.18

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баклажаны 04.03.18, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны 04.03.18, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Вафли с курицей и брокколи

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе