Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель 1210 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 513 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.4% 3304 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.9% 8000 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 8.7% 1698 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.4% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.3% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 17647 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 9.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 7.7% 1915 г
Витамин В4, холин 7.03 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 9.6% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 16.7% 885 г
Витамин В9, фолаты 7.107 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5628 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 5.9% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 14.43 мг 90 мг 16% 23.7% 624 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.7% 21429 г
Витамин Н, биотин 1.023 мкг 50 мкг 2% 3% 4888 г
Витамин РР, НЭ 1.5023 мг 20 мг 7.5% 11.1% 1331 г
Ниацин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.36 мг 2500 мг 17.7% 26.2% 565 г
Кальций, Ca 42.75 мг 1000 мг 4.3% 6.4% 2339 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 7.6% 1969 г
Натрий, Na 18.4 мг 1300 мг 1.4% 2.1% 7065 г
Сера, S 31.11 мг 1000 мг 3.1% 4.6% 3214 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 12.4% 1185 г
Хлор, Cl 73.48 мг 2300 мг 3.2% 4.7% 3130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 618.8 мкг ~
Бор, B 80.8 мкг ~
Ванадий, V 104.64 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 5.5% 2719 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 6.1% 2423 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 55.6% 267 г
Литий, Li 54.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 9% 1650 г
Медь, Cu 101.89 мкг 1000 мкг 10.2% 15.1% 981 г
Молибден, Mo 7.107 мкг 70 мкг 10.2% 15.1% 985 г
Никель, Ni 3.511 мкг ~
Олово, Sn 3.87 мкг ~
Рубидий, Rb 351.1 мкг ~
Селен, Se 0.806 мкг 55 мкг 1.5% 2.2% 6824 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Фтор, F 27.02 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14804 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 22.5% 656 г
Цинк, Zn 0.3719 мг 12 мг 3.1% 4.6% 3227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.823 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.117 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 16 %, калием - 17,7 %, кобальтом - 37,5 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты