Рецепт Грудка 27.02.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка 27.02.18

Куриная грудка (филе) (Жарка) 355 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 13 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка 27.02.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.6 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 33.3 г 76 г 43.8% 21.2% 228 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.8% 709 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3912 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.1 мкг 900 мкг 12.9% 6.2% 775 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.9% 2535 г
Витамин РР, НЭ 17.7852 мг 20 мг 88.9% 43% 112 г
Ниацин 11.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.05 мг 2500 мг 16.3% 7.9% 614 г
Кальций, Ca 18.03 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5546 г
Магний, Mg 124.43 мг 400 мг 31.1% 15.1% 321 г
Натрий, Na 591.43 мг 1300 мг 45.5% 22% 220 г
Сера, S 2.52 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 39683 г
Фосфор, P 259.2 мг 800 мг 32.4% 15.7% 309 г
Хлор, Cl 836.78 мг 2300 мг 36.4% 17.6% 275 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.713 мг 18 мг 9.5% 4.6% 1051 г
Кобальт, Co 15.14 мкг 10 мкг 151.4% 73.3% 66 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5450 г
Медь, Cu 136.51 мкг 1000 мкг 13.7% 6.6% 733 г
Молибден, Mo 19.79 мкг 70 мкг 28.3% 13.7% 354 г
Хром, Cr 41.47 мкг 50 мкг 82.9% 40.1% 121 г
Цинк, Zn 2.165 мг 12 мг 18% 8.7% 554 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.019 г ~
Валин 2.157 г ~
Гистидин* 2.19 г ~
Изолейцин 1.875 г ~
Лейцин 3.285 г ~
Лизин 4.379 г ~
Метионин 0.746 г ~
Метионин + Цистеин 1.443 г ~
Треонин 1.841 г ~
Триптофан 0.63 г ~
Фенилаланин 1.758 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.157 г ~
Аспарагиновая кислота 3.218 г ~
Гидроксипролин 0.348 г ~
Глицин 1.526 г ~
Глутаминовая кислота 4.695 г ~
Пролин 1.675 г ~
Серин 1.675 г ~
Тирозин 1.493 г ~
Цистеин 0.713 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Грудка 27.02.18 составляет 206,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.6 кКал -%
Белки 33.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА 27.02.18

Грудка 27.02.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином PP - 88,9 %, калием - 16,3 %, магнием - 31,1 %, фосфором - 32,4 %, хлором - 36,4 %, кобальтом - 151,4 %, медью - 13,7 %, молибденом - 28,3 %, хромом - 82,9 %, цинком - 18 %

Чем полезен Грудка 27.02.18

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка 27.02.18, калорийность 206,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка 27.02.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы