Рецепт Филе грудки в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе грудки в молоке

Куриная грудка (филе) (Тушение)	775 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение)	250 г
Чеснок, сырой	7 г
Йогурт на закваске домашний	150 г
Сыр пошехонский	96 г

Способ приготовления

Филе замариновать в молоке с чесноком и специями 30 минут. Далее вылить всев сковородку, добавить йогурт и тушить 30 минут. Добавить тертый сыр и тушить еще 5-10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе грудки в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.5 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1331 г
Белки	18.9 г	76 г	24.9%	19.7%	402 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	6.3%	1244 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.9%	9522 г
Вода	61.4 г	2273 г	2.7%	2.1%	3702 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.6 мкг	900 мкг	8.5%	6.7%	1175 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Лютеин + Зеаксантин	0.102 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.6%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4.4%	1800 г
Витамин В4, холин	0.15 мг	500 мг			333333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В9, фолаты	1.039 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	38499 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.3%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.067 мг	15 мг	0.4%	0.3%	22388 г
Витамин РР, НЭ	8.3246 мг	20 мг	41.6%	32.9%	240 г
Ниацин	7.086 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.81 мг	2500 мг	9.6%	7.6%	1047 г
Кальций, Ca	119.03 мг	1000 мг	11.9%	9.4%	840 г
Магний, Mg	64.34 мг	400 мг	16.1%	12.7%	622 г
Натрий, Na	124.23 мг	1300 мг	9.6%	7.6%	1046 г
Сера, S	22.63 мг	1000 мг	2.3%	1.8%	4419 г
Фосфор, P	184.4 мг	800 мг	23.1%	18.3%	434 г
Хлор, Cl	22.67 мг	2300 мг	1%	0.8%	10146 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.053 мг	18 мг	5.9%	4.7%	1709 г
Йод, I	2.04 мкг	150 мкг	1.4%	1.1%	7353 г
Кобальт, Co	6.528 мкг	10 мкг	65.3%	51.6%	153 г
Марганец, Mn	0.0258 мг	2 мг	1.3%	1%	7752 г
Медь, Cu	60.83 мкг	1000 мкг	6.1%	4.8%	1644 г
Молибден, Mo	8.862 мкг	70 мкг	12.7%	10%	790 г
Олово, Sn	3.4 мкг	~
Селен, Se	0.317 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	17350 г
Фтор, F	4.53 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	88300 г
Хром, Cr	18.02 мкг	50 мкг	36%	28.5%	277 г
Цинк, Zn	1.0114 мг	12 мг	8.4%	6.6%	1186 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.104 г	~
Аргинин*	1.375 г	~
Валин	1.063 г	~
Гистидин*	1.163 г	~
Изолейцин	0.918 г	~
Лейцин	1.626 г	~
Лизин	2.044 г	~
Метионин	0.401 г	~
Метионин + Цистеин	0.706 г	~
Треонин	0.902 г	~
Триптофан	0.338 г	~
Фенилаланин	0.883 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.663 г	~
Заменимые аминокислоты	1.842 г	~
Аланин	0.995 г	~
Аспарагиновая кислота	1.587 г	~
Гидроксипролин	0.148 г	~
Глицин	0.694 г	~
Глутаминовая кислота	2.564 г	~
Пролин	0.996 г	~
Серин	0.864 г	~
Тирозин	0.781 г	~
Цистеин	0.312 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.26 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.1 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.533 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.156 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.744 г	min 16.8 г	4.4%	3.5%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.614 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.177 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.153 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Филе грудки в молоке составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.5 кКал	-%
	Белки	18.9 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	61.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ГРУДКИ В МОЛОКЕ

Филе грудки в молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 41,6 %, кальцием - 11,9 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 65,3 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 36 %

Чем полезен Филе грудки в молоке

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе грудки в молоке, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе грудки в молоке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-11-28

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Блины из тыквы жаренные без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе