Рецепт нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты нут

Нут (Варка)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	80 г
Масло подсолнечное	10 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	70 г
Вода, водопроводная, питьевая	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	7.4%	1118 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.5%	1867 г
Углеводы	16 г	219 г	7.3%	6.1%	1369 г
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	14.6%	571 г
Вода	67.6 г	2273 г	3%	2.5%	3362 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.6 мкг	900 мкг	4.1%	3.4%	2459 г
бета Каротин	0.218 мг	5 мг	4.4%	3.7%	2294 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.8%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	0.9%	9474 г
Витамин В5, пантотеновая	0.108 мг	5 мг	2.2%	1.8%	4630 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	3.6%	2326 г
Витамин В9, фолаты	3.939 мкг	400 мкг	1%	0.8%	10155 г
Витамин C, аскорбиновая	2.71 мг	90 мг	3%	2.5%	3321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.839 мг	15 мг	5.6%	4.7%	1788 г
Витамин Н, биотин	0.617 мкг	50 мкг	1.2%	1%	8104 г
Витамин РР, НЭ	1.4184 мг	20 мг	7.1%	5.9%	1410 г
Ниацин	0.202 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	420.26 мг	2500 мг	16.8%	14%	595 г
Кальций, Ca	68.33 мг	1000 мг	6.8%	5.7%	1463 г
Кремний, Si	29.346 мг	30 мг	97.8%	81.5%	102 г
Магний, Mg	46.6 мг	400 мг	11.7%	9.8%	858 г
Натрий, Na	26.49 мг	1300 мг	2%	1.7%	4908 г
Сера, S	77.15 мг	1000 мг	7.7%	6.4%	1296 г
Фосфор, P	153.2 мг	800 мг	19.2%	16%	522 г
Хлор, Cl	45.04 мг	2300 мг	2%	1.7%	5107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51 мкг	~
Бор, B	197.8 мкг	~
Железо, Fe	1.143 мг	18 мг	6.4%	5.3%	1575 г
Йод, I	2.47 мкг	150 мкг	1.6%	1.3%	6073 г
Кобальт, Co	6.459 мкг	10 мкг	64.6%	53.8%	155 г
Марганец, Mn	0.7343 мг	2 мг	36.7%	30.6%	272 г
Медь, Cu	278.15 мкг	1000 мкг	27.8%	23.2%	360 г
Молибден, Mo	22.552 мкг	70 мкг	32.2%	26.8%	310 г
Никель, Ni	66.22 мкг	~
Рубидий, Rb	60.7 мкг	~
Селен, Se	9.091 мкг	55 мкг	16.5%	13.8%	605 г
Титан, Ti	72.73 мкг	~
Фтор, F	38.02 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	10521 г
Хром, Cr	0.26 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19231 г
Цинк, Zn	1.1483 мг	12 мг	9.6%	8%	1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.519 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.02 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.028 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.19 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.099 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.38 г	min 16.8 г	2.3%	1.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.378 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.954 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.954 г	~

Энергетическая ценность нут составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	16 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	67.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ

нут богат такими витаминами и минералами, как: калием - 16,8 %, кремнием - 97,8 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 64,6 %, марганцем - 36,7 %, медью - 27,8 %, молибденом - 32,2 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен нут

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить нут, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления нут, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе