Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба под маринадом
| Макрурус тупорылый (Жарка) | 805 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 243 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 229 г |
| Масло подсолнечное | 86 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 80 г |
| Вода | 300 г |
| Сахар песок | 22 г |
| Сок лимонный | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.7% | 974 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.2% | 824 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324.1 мкг | 900 мкг | 36% | 30.3% | 278 г |
| бета Каротин | 1.945 мг | 5 мг | 38.9% | 32.7% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 1.32 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 37879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.9% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.5% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.087 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 2.9% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.863 мг | 15 мг | 19.1% | 16.1% | 524 г |
| Витамин Н, биотин | 0.552 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9058 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1358 мг | 20 мг | 20.7% | 17.4% | 484 г |
| Ниацин | 2.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.5 мг | 2500 мг | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 33.07 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.8% | 3024 г |
| Кремний, Si | 0.101 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 29703 г |
| Магний, Mg | 34.09 мг | 400 мг | 8.5% | 7.2% | 1173 г |
| Натрий, Na | 874.68 мг | 1300 мг | 67.3% | 56.6% | 149 г |
| Сера, S | 121.19 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.2% | 825 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 9.8% | 866 г |
| Хлор, Cl | 1372.5 мг | 2300 мг | 59.7% | 50.3% | 168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 4.1% | 2045 г |
| Йод, I | 29.37 мкг | 150 мкг | 19.6% | 16.5% | 511 г |
| Кобальт, Co | 13.91 мкг | 10 мкг | 139.1% | 117.1% | 72 г |
| Литий, Li | 1.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0968 мг | 2 мг | 4.8% | 4% | 2066 г |
| Медь, Cu | 82.83 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7% | 1207 г |
| Молибден, Mo | 6.599 мкг | 70 мкг | 9.4% | 7.9% | 1061 г |
| Никель, Ni | 3.941 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32544 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 270.45 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 5.7% | 1479 г |
| Хром, Cr | 31.56 мкг | 50 мкг | 63.1% | 53.1% | 158 г |
| Цинк, Zn | 0.6263 мг | 12 мг | 5.2% | 4.4% | 1916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.754 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лизин | 0.986 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | min 16.8 г | 10.5% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.622 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 73.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ
Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36 %, бэта-каротином - 38,9 %, витамином E - 19,1 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 59,7 %, йодом - 19,6 %, кобальтом - 139,1 %, хромом - 63,1 %
Чем полезен Рыба под маринадом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сочник низкоуглеводный
- Котлеты куриные на пару
- Запеканка в мультиварке
- Б.Ю.Александров с молоком сгущенным вареным
- Солянка Redmond
- Творог избенка 4.5%
- Хлеб цельнозерновой избенка
- Куриные котлеты Сливочные
- Кукурузный хлеб
- виноград черный
- Сироп ИМО без сахара Fito Forma
- Капуста тушёная (свежая) 27.08.21
- Завтрак по деревенски Лара
- соус с кетчей
- Вареники с картошкой
- Пюре из картофеля и грудки индейки
- Треска под маринадом
- батончик фруктово-ягодный малина
- Пюре из картофеля и куриной грудки
- яблочный пирог из сухого теста
- Сирок дитячий
- Булочка
- Самса низкоуглеводная
- Коктейль из творога с сухофруктами и ягодами
- палтус жаренный
- Запеканка из куриного фарша и овощей
- Курица
- Соевый десерт с ореховым пралине [Sojasun]
- творог Деревенский, 0%
- Соус Долмио с баклажанами и чесноком
- Суп куриный вермешелевый
- Суп-пюре из желтой чечевицы с колбасным куриным фаршем
- Омлет, яловичина, грибы
- галетное печенье
- 356 К, сыр Грюнвальд, клуб сыра
- Шоколад бушерон с фисташками
- суп чечевичный
- печень накрахмаленная
- Суп с фрикадельками(инд. курин).
- пончик с шоколадом (диетдайери)
- свекольный салат
- кофе с молоком
- хурма каки
- чай с молоком
- Хлебцы Фин крисп
- Фолиевая кислота
- Хлебцы
- Хлібець пшенечно-гречані
- фасоль красная cl. village
- компот
- Пастила банановая
- овсяное печенье банан
- Творог Білоцерківський 5%
- Хлеб дарницкий
- зразы
- Масло 72,5
- Калия йодид
- штрудель яблоко-корица
- шпинат с яйцом
- Сырники творожные с отрубями и изюмом
- Кофе гляссе макдональдс
- Хумус
- Сырники 18% жирности
- Печень говьяжая с яблоком
- Оладьи творожные
- Помело
- Пицу(фарш, моцарелла,оливки, помидоры).
- Пиво "Mecklenburger" 5,4%
- холодец
- Felix -tomatiketchup
- Сирники з кукурузною мукою
- Куриная грудка с сыром, помидорами и картошкой в духовке
- Скумбрия в горчично-соевом соусе
- Крупинок филе по-тайски
- Куриное филе с брокколи и картошкой
- Масло примулы вечерней
- Рататуй
- Tagliatelle 116 con uova fresche - granoro
- Творог - Здоровье из Предгорья - 5%
- Котлеты по-киевски: рецепт
- Кале
- запеченая шейка
- круасан
- Хлеб бурже
- Exponenta клубника
- майонезний соус домашній -своя лінія
- салат с зеленой спаржей помидорами черри проростками чечвицы и кунжутным маслом
- Мусс твороженный с вишней
- тунец консерва
- Килька обжаренная в томатном соусе. Балтийская неразделанная
- мимоза с тунцом
- запеканка без яблок
- хлібці пшенично-вівсяні "лавка здоров"я"
- Плотва жареная
- тофу россоя абрикос-миндаль
- Spelta
- брусника п/ф с сахаром
- хлібці кукурудзяні хрусткі "galleti"
- Масло Яготинське 82,5 %
- Хачапури по мегрельски
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
