Рецепт капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капустные котлеты
| Капуста белокочанная (Тушение) | 640 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 45 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 58 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы (Припускание) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Рис белый вареный | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капустные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.7% | 2235 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7% | 1191 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 6% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.2% | 741 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 2% | 4088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20455 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 15.8 мг | 500 мг | 3.2% | 2.7% | 3165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.984 мкг | 400 мкг | 6.5% | 5.4% | 1539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.37 мг | 90 мг | 21.5% | 17.8% | 465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.939 мг | 15 мг | 12.9% | 10.7% | 774 г |
| Витамин Н, биотин | 0.334 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14970 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.8 мкг | 120 мкг | 62.3% | 51.6% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1728 мг | 20 мг | 5.9% | 4.9% | 1705 г |
| Ниацин | 0.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.1 мг | 2500 мг | 12% | 9.9% | 830 г |
| Кальций, Ca | 66.59 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.6% | 1502 г |
| Кремний, Si | 0.592 мг | 30 мг | 2% | 1.7% | 5068 г |
| Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 4.3% | 1914 г |
| Натрий, Na | 29.97 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.9% | 4338 г |
| Сера, S | 48.51 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.1% | 2061 г |
| Фосфор, P | 54.8 мг | 800 мг | 6.9% | 5.7% | 1460 г |
| Хлор, Cl | 56.34 мг | 2300 мг | 2.4% | 2% | 4082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 689.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 223 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 3.6% | 2296 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.6% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 3.763 мкг | 10 мкг | 37.6% | 31.2% | 266 г |
| Марганец, Mn | 0.2731 мг | 2 мг | 13.7% | 11.4% | 732 г |
| Медь, Cu | 104.8 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8.7% | 954 г |
| Молибден, Mo | 12.107 мкг | 70 мкг | 17.3% | 14.3% | 578 г |
| Никель, Ni | 15.681 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.923 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.4% | 5959 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25268 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 9.4% | 883 г |
| Цинк, Zn | 0.6212 мг | 12 мг | 5.2% | 4.3% | 1932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.554 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.912 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.3 г | ~ |
Энергетическая ценность капустные котлеты составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 16 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 55.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ
капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 21,5 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 62,3 %, калием - 12 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 13,7 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 11,3 %
Чем полезен капустные котлеты
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- капуста тушеная с грибами
- овощной
- Оладьи из цветной капусты
- Камбала жареная
- Салат Пекинка
- фасоль жареная на сухой сковороде
- juust Eesti = Hollandi -Valio
- Салат летний 15.11,24
- Jamon
- Маршмеллоу Харибо
- Творог Хуторок 10%
- Омлет с брокколи
- Овсянка
- Яйца в Смятку
- Гречка
- Фруктовый салат
- кольмар консервированный
- Яблочный пирог
- Хлебцы ржаные цельнозерновые Finn Crisp
- Creme Bonjour творожный
- Голубцы
- Гусь с яблоком «Колбасное подворье»
- Конфеты "Мальдивы" [Кремлина]
- драники
- Запеканка Сердце, Морская капуста
- рыбная запеканка легкая
- Перекус
- Солянка
- ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
- Салат(яйцо, кур грудка, сыр, ананас) с йогуртом.
- Морковь по-корейски с приправой KAMIS
- Приправа к моркови по-корейски
- Solased lusikad ASSORTII
- Салат с тунцом и рисом
- Салат Неженка с ветчиной
- Макароны PANZANI CHIFFERINI
- Салат Невеста слоями
- Синий лук.
- Макароны с консума рожки
- Конфеты КОМЕТА 12гр
- Зразы куриные с сырно-яичной начинкой
- Конфеты TEEKONNA 12гр
- Тирамису без муки и сахара
- Торт нежность фруктовый
- Желатин (Мера Вкуса)
- куриные котлеты с шампиньонами
- Торт блинный с творожным кремом
- хлебцы клюквенные
- Ессентуки № 17
- Кукуруза Верес
- суп рисовый
- Майонез Верес легкий
- Приправа к холодцу KAMIS
- Крабовые палочки Vici
- Пудинг ванильный Zottis (Zott)
- Салат крабовые палочки+кукуруза+пекинка
- Салями "Финская" (Дымов)
- соус для макарон ИТАЛЬЯНСКИЙ СЛИВОЧНЫЙ (CALVE0
- Йогурт ягодно-фруктовый Zottis fruit (Zott)
- Свинина с подливой
- Греческий салат
- Шампанское п/сл
- Салат с морской капустой
- куриное филе припущеное
- Оладьи с луком
- Кедровая мука
- щи из квашеной капусты со сметаной
- Кокосовая мука
- Ореховый бисквит
- хлебцы ржано-гречневые
- Каша овсяная на воде
- Сыр с грушей и грецким орехом
- котлеты курица-шампиньоны
- Салат - сыр с чесноком и яйцом
- Щи из тушеной капусты 2
- Чоко Пай печенье
- Хлеб прибалтийский темный
- Майонез 30%
- Итальянские хлебцы Baker House
- Салат свекла с черносливом и орехами
- Холодец из индейки и курицы
- Пельмени домашние мираторг
- Сыр "Буковинский" 45%
- салат Сырок с чесноком2
- Малина протертая с сахаром
- Торт Спокуса Экомаркет
- Шуба
- лосось слабосоленый
- Блины с куриной грудкой
- Гейнер универсал молоко 229г 480мл
- Гейнер универсал вода
- батон семейный окей
- сыр голландский ООО прогресс
- Конфета Гуливер
- Шоколад Milka Chips Ahoy
- Говядина тушёная
- Омлет с брокколи в духовке
- салат новинка
- Трюфели Столичные штучки
- Хлеб зерновой магнит
Метки: Как приготовить капустные котлеты, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-28
Калорийность: 1146 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Новые рецепты
Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус
159.2
14.4
10.6
1.3
13
Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`
133.3
16.3
5.3
3.9
7
Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами
213.4
8.9
17.4
5.6
0
Интересные блоги
