Рецепт Булгур с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с морковью

Лук репчатый (Пассерование)	85 г
Булгур, крупа	200 г
Вода водопроводная, городская	400 г
Укроп, свежий	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Шампиньоны (Варка без слива)	100 г
Сельдерей (Варка без слива)	30 г
Морковь (Варка без слива)	1 Штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.5 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1861 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	5.4%	2054 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1%	11200 г
Углеводы	16.2 г	219 г	7.4%	8.2%	1352 г
Углеводы (общие)	17.7 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	21.5%	513 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	3.6%	3072 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	189.8 мкг	900 мкг	21.1%	23.3%	474 г
альфа Каротин	1.376 мкг	~
бета Каротин	1.199 мг	5 мг	24%	26.5%	417 г
бета Криптоксантин	14.303 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	94.668 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	5.4%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	5.5%	2000 г
Витамин В4, холин	10.61 мг	500 мг	2.1%	2.3%	4713 г
Витамин В5, пантотеновая	0.506 мг	5 мг	10.1%	11.2%	988 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	6.2%	1802 г
Витамин В9, фолаты	11.928 мкг	400 мкг	3%	3.3%	3353 г
Витамин В12, кобаламин	0.011 мкг	3 мкг	0.4%	0.4%	27273 г
Витамин C, аскорбиновая	2.5 мг	90 мг	2.8%	3.1%	3600 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.161 мг	15 мг	1.1%	1.2%	9317 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.972 мкг	50 мкг	3.9%	4.3%	2535 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.5%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.9068 мг	20 мг	9.5%	10.5%	1049 г
Ниацин	0.572 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.39 мг	2500 мг	8.7%	9.6%	1145 г
Кальций, Ca	22.67 мг	1000 мг	2.3%	2.5%	4411 г
Кремний, Si	2.046 мг	30 мг	6.8%	7.5%	1466 г
Магний, Mg	47.33 мг	400 мг	11.8%	13%	845 г
Натрий, Na	239.66 мг	1300 мг	18.4%	20.3%	542 г
Сера, S	40.02 мг	1000 мг	4%	4.4%	2499 г
Фосфор, P	96.2 мг	800 мг	12%	13.3%	832 г
Хлор, Cl	356.53 мг	2300 мг	15.5%	17.1%	645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.7 мкг	~
Бор, B	31 мкг	~
Ванадий, V	5.79 мкг	~
Железо, Fe	0.924 мг	18 мг	5.1%	5.6%	1948 г
Йод, I	2.81 мкг	150 мкг	1.9%	2.1%	5338 г
Кобальт, Co	2.447 мкг	10 мкг	24.5%	27.1%	409 г
Литий, Li	0.538 мкг	~
Марганец, Mn	0.7688 мг	2 мг	38.4%	42.4%	260 г
Медь, Cu	159.33 мкг	1000 мкг	15.9%	17.6%	628 г
Молибден, Mo	1.997 мкг	70 мкг	2.9%	3.2%	3505 г
Никель, Ni	0.889 мкг	~
Рубидий, Rb	51.6 мкг	~
Селен, Se	3.616 мкг	55 мкг	6.6%	7.3%	1521 г
Стронций, Sr	3.05 мкг	~
Титан, Ti	3.99 мкг	~
Фтор, F	44.38 мкг	4000 мкг	1.1%	1.2%	9013 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	2.9%	3876 г
Цинк, Zn	0.6227 мг	12 мг	5.2%	5.7%	1927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.156 г	~
Валин	0.138 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.205 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аланин	0.115 г	~
Аспарагиновая кислота	0.175 г	~
Глицин	0.125 г	~
Глутаминовая кислота	0.947 г	~
Пролин	0.309 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.405 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.058 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.07 г	min 16.8 г	0.4%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.056 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.194 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Булгур с морковью составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.5 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	16.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С МОРКОВЬЮ

Булгур с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 24 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 12 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 38,4 %, медью - 15,9 %

Чем полезен Булгур с морковью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с морковью, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с морковью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из сардины, риса и укропа

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе