Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ с говядиной
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Картофель | 520 г |
| Лук репчатый | 420 г |
| Свекла | 730 г |
| Морковь желтая | 430 г |
| Перец сладкий красный | 0 г |
| Капуста белокочанная | 780 г |
| Фасоль пинто (пёстрая), зрелая, консервированная | 400 г |
| Вода | 3260 г |
| Лук зеленый (перо) | 0 г |
| Заправка для Борща [Maggi] | 0 г |
| Говяжий Бульон на Косточке [Maggi] | 20 г |
| Капуста краснокочанная | 0 г |
| Говядина, шейная часть | 1100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 11.8% | 2111 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.5% | 5600 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.5% | 2000 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 3% | 8257 г |
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 3.5% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 13.81 мг | 500 мг | 2.8% | 7% | 3621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 6.5% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 13.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.11 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.5% | 5626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.429 мкг | 3 мкг | 14.3% | 35.8% | 699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.24 мг | 90 мг | 10.3% | 25.8% | 974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.575 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3% | 8696 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 18.3% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8763 мг | 20 мг | 4.4% | 11% | 2282 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.05 мг | 2500 мг | 7.1% | 17.8% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 20.85 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.3% | 4796 г |
| Кремний, Si | 16.508 мг | 30 мг | 55% | 137.5% | 182 г |
| Магний, Mg | 12.73 мг | 400 мг | 3.2% | 8% | 3142 г |
| Натрий, Na | 231.87 мг | 1300 мг | 17.8% | 44.5% | 561 г |
| Сера, S | 44.33 мг | 1000 мг | 4.4% | 11% | 2256 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 14% | 1794 г |
| Хлор, Cl | 332.2 мг | 2300 мг | 14.4% | 36% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 8% | 3098 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.3% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2.182 мкг | 10 мкг | 21.8% | 54.5% | 458 г |
| Литий, Li | 10.888 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 16% | 1571 г |
| Медь, Cu | 71.04 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 17.8% | 1408 г |
| Молибден, Mo | 5.407 мкг | 70 мкг | 7.7% | 19.3% | 1295 г |
| Никель, Ni | 4.577 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 38462 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.97 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.5% | 6900 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 23% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 0.6123 мг | 12 мг | 5.1% | 12.8% | 1960 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 40 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 89.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ
Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,3 %, кремнием - 55 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 21,8 %
Чем полезен Борщ с говядиной
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- филе минтая в мультиварке
- Ritter Sport Nugat шоко
- Каша из цельного овса и молока
- кетчуп томатный ЧУМАК
- Конфеты Шоколадная картошка
- Омлет
- Каша рис+овёс+ячнев.(кофемолка)
- колбаса "Куриная"
- Перловка с овощной смесью
- Джем махеев черная смородина
- Трубочки фили-бейкер
- Тортилья
- Шницель рубленый
- Хлебцы цельнозерновые
- Шницель рубленый "Ярославский бройлер"
- салат из тунца с помидорамии маслинами
- Купаты Элитные
- Колбаса печеночная Глобус
- квашенная капуста с зеленым луком
- Языки свиные в желе Главпродукт
- Овсяные хлопья Русский завтрак
- Сельдь атлантическая (а'море)
- Греческий суп
- Куриный бульон
- Нутризон Эдванс
- Какао чукка
- Творожные колечки Mirel
- Аскорутин
- Шнельклопс
- Пиколинат хрома
- Хлебцы итальянские с сельдереем
- Запеканка
- КУРИЦА ОТВАРНАЯ
- Печенье злаковое с семенами подсолнечника
- фарш 21.12.17
- Витамин Элевит кормление
- салат из свеклы
- Булочка- витулька
- Омлет
- Пирожок жаренный с печенью
- горячий шоколад
- Масло сливочное "Богдаша"
- сырок обезжиренный вологжанка
- котлетки печеночные
- торт эстерхази
- Сердечки куриные, жаренные с луком и морковью
- Ряженка "Авида" 3,2%
- коктейль белковый быстрорастворимый
- Кефир "Авида" 3,2%
- Творог мягкий 4% - Милава
- Творог "То что надо" 9%
- Страчателла сыр (Избенка)
- Хлеб "Карельский"
- Активиа творожно-йогуртная с бананом и овсянкой
- Шейка и шпек
- Колбаса "Докторская" Великие Луки
- Йогурт Epica ананас
- фруктово-овощное пюре
- Сыр мягкий Сиртаки (для салата)
- Говядина на пару
- Молоко Билла 1,5%
- Протеин казеиновый Генетик Лаб Шоколад
- Творог со смородиной Вкусвилла
- Овощная смесь брокколи, морковь, цветная капуста
- Творог Милава зерненый черника 5%
- Йогурт натуральный Тольяттимолоко 1,5%
- Шоколад 70% Россия Щедрая Душа
- рыба Дорадо на пару
- Козинак арахисовый
- Запеканка из сухарей с морковью
- голубцы ленивые
- Творог обезжиренный Домик в деревне 0,1%ж
- Хлеб Fazer стройный рецепт бездрожжевой
- Изолят Whey
- Печёночные кексы
- Салат овощной со шпинатом
- иваси на пару
- Хлеб Риф
- салат из овощей по-испански
- печень куриная с фасолью
- салат из помидор с луком и оливковым маслом
- конфеты аэрофлотские
- Овсяная каша Nestle с молоком без варки
- мусс творожный с грушей 125 гр.
- konfeti orange in chocolate shoude
- мусс кефирный с ежевикой 100 гр.
- GENETIC LAB CASEIN PRO 80 %
- Карбонад из индейки
- йогурт савушкин 2%
- какао с сахаром
- Песочное печенье ДАША
- Масло сладко-сливочное несоленое "Волгодонское" белый медведь
- сыр гауда красная цена
- сосиски "сказка" 38 гр.
- Батончик апельсиновый "Joyfield"
- котлеты в духовке
- КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ
- Печень трески
- шоколад мятный риттер спорт
- Йогурт греческий
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
