Войти

Рецепт ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ

Капуста белокочанная (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Кефир 3,2% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.7% 1333 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.9% 1806 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 6.2% 1450 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.2% 1250 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.9% 3084 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 5.4% 1670 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 8% 1125 г
Витамин В4, холин 71.6 мг 500 мг 14.3% 12.8% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 6.7% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 20.406 мкг 400 мкг 5.1% 4.6% 1960 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 6.1% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 15.16 мг 90 мг 16.8% 15.1% 594 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 3.5% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2.7% 3356 г
Витамин Н, биотин 4.911 мкг 50 мкг 9.8% 8.8% 1018 г
Витамин К, филлохинон 42.2 мкг 120 мкг 35.2% 31.6% 284 г
Витамин РР, НЭ 1.7507 мг 20 мг 8.8% 7.9% 1142 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.16 мг 2500 мг 8.8% 7.9% 1141 г
Кальций, Ca 72.93 мг 1000 мг 7.3% 6.6% 1371 г
Кремний, Si 0.71 мг 30 мг 2.4% 2.2% 4225 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 3.9% 2327 г
Натрий, Na 408.99 мг 1300 мг 31.5% 28.3% 318 г
Сера, S 73.18 мг 1000 мг 7.3% 6.6% 1366 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 10.1% 887 г
Хлор, Cl 413.09 мг 2300 мг 18% 16.2% 557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.2 мкг ~
Бор, B 117.4 мкг ~
Ванадий, V 15.96 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 4.8% 1875 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 4.8% 1882 г
Кобальт, Co 4.081 мкг 10 мкг 40.8% 36.6% 245 г
Марганец, Mn 0.2035 мг 2 мг 10.2% 9.2% 983 г
Медь, Cu 81.08 мкг 1000 мкг 8.1% 7.3% 1233 г
Молибден, Mo 10.82 мкг 70 мкг 15.5% 13.9% 647 г
Никель, Ni 8.705 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Селен, Se 7.409 мкг 55 мкг 13.5% 12.1% 742 г
Титан, Ti 1.95 мкг ~
Фтор, F 24.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16162 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 8% 1129 г
Цинк, Zn 0.657 мг 12 мг 5.5% 4.9% 1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты 0.948 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.15 г min 16.8 г 6.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ

ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 35,2 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 18 %, кобальтом - 40,8 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Творожная запеканка с вишней
Автор Светлана
137.4
13.2
7
5.4
0
2 0
Индейка запеченная в духовке в глиняном горшке с соусом
Автор TataNS
114.4
20.4
2.4
2.8
11
1 0
Вафли закусочные с сыром и ветчиной
Автор Море Перемен
232.5
11.2
12.7
18
5
0 5
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
05-03-2025
Просто крик души. Вот представьте ситуацию: вы 1,...
21 199
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
09-03-2025
Дневник питания за 09.03.2025
В зале было три тренировки с девочками, до своей д...
6 82
Анна Лиза
08-03-2025
Дневник питания и тренировок за 08.03.2025
Сегодня количества, начиная с обеда, очень приблиз...
3 65
Лучшие рационы
Елена
2025-03-03
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 83%
Татьяна Березовская
2025-03-03
Калорийность: 1285 кКал
Витамины и минералы: 97%
Татьяна!!!
2025-03-07
Калорийность: 1267 кКал
Витамины и минералы: 92%