Рецепт Ватрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушки

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 475 г
Творог мягкий диетический, плодовоягодный нежирный 350 г
Сахар песок 75 г
Яйцо куриное 68 г
Йогурт 3,2% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.9 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 749 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.5% 809 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.1% 629 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 5.5% 805 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1% 4289 г
Органические кислоты 16.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 2.9% 1510 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.6% 1250 г
Витамин В4, холин 47.82 мг 500 мг 9.6% 4.3% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 2.4% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 18.291 мкг 400 мкг 4.6% 2% 2187 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 7.8% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.76 мг 15 мг 18.4% 8.2% 543 г
Витамин Н, биотин 3.941 мкг 50 мкг 7.9% 3.5% 1269 г
Витамин РР, НЭ 2.1105 мг 20 мг 10.6% 4.7% 948 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.84 мг 2500 мг 3.7% 1.6% 2722 г
Кальций, Ca 61.59 мг 1000 мг 6.2% 2.8% 1624 г
Кремний, Si 0.854 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3513 г
Магний, Mg 6.97 мг 400 мг 1.7% 0.8% 5739 г
Натрий, Na 48.27 мг 1300 мг 3.7% 1.6% 2693 г
Сера, S 88.24 мг 1000 мг 8.8% 3.9% 1133 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 5.2% 847 г
Хлор, Cl 306.14 мг 2300 мг 13.3% 5.9% 751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.5 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.24 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 1.4% 3232 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4823 г
Кобальт, Co 1.841 мкг 10 мкг 18.4% 8.2% 543 г
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 2.8% 1586 г
Медь, Cu 49.45 мкг 1000 мкг 4.9% 2.2% 2022 г
Молибден, Mo 6.807 мкг 70 мкг 9.7% 4.3% 1028 г
Никель, Ni 0.61 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Селен, Se 12.479 мкг 55 мкг 22.7% 10.1% 441 г
Титан, Ti 2.36 мкг ~
Фтор, F 21.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18357 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4202 г
Цинк, Zn 0.4354 мг 12 мг 3.6% 1.6% 2756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Ватрушки составляет 224,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.9 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКИ

Ватрушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,6 %, витамином E - 18,4 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 18,4 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Ватрушки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушки, калорийность 224,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы