Калорийность Скумбрия хол. копчения. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия хол. копчения".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277 кКал 1684 кКал 16.4% 5.9% 1689 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 10.4% 76 г
Жиры 21 г 60 г 35% 12.6% 60 г
Вода 43 г 2400 г 1.8% 0.6% 2389 г
Зола 13.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 1.9% 904 г
Ретинол 0.047 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 3.8% 2 г
Витамин В4, холин 101.6 мг 500 мг 20.3% 7.3% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 7.4% 2 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 395 г
Витамин В12, кобаламин 12 мкг 3 мкг 400% 144.4% 3 г
Витамин D, кальциферол 25.2 мкг 10 мкг 252% 91% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 25.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.38 мг 15 мг 15.9% 5.7% 15 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 2.3% 120 г
Витамин РР, НЭ 3.3 мг 20 мг 16.5% 6% 20 г
Макроэлементы
Калий, K 520 мг 2500 мг 20.8% 7.5% 2500 г
Кальций, Ca 66 мг 1000 мг 6.6% 2.4% 1000 г
Магний, Mg 60 мг 400 мг 15% 5.4% 400 г
Натрий, Na 4450 мг 1300 мг 342.3% 123.6% 1300 г
Фосфор, Ph 254 мг 800 мг 31.8% 11.5% 799 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 2.8% 18 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 3.6% 1000 г
Селен, Se 73.4 мкг 55 мкг 133.5% 48.2% 55 г
Цинк, Zn 1.1 мг 12 мг 9.2% 3.3% 12 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 95 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.134 г от 0.9 до 3.7 г 138.8% 50.1% 4 г
Омега-6 жирные кислоты 0.627 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 4.8% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.148 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 1.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.418 г ~
18:0 Стеариновая 1.403 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.32 г от 18.8 до 48.8 г 44.3% 16% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 1.495 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.034 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 1.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.21 г от 11.2 до 20.6 г 55.4% 20% 11 г
18:2 Линолевая 0.369 г ~
18:3 Линоленовая 0.159 г ~
18:4 Стиоридовая 0.398 г ~
20:4 Арахидоновая 0.258 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 1.619 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.391 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 2.965 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия хол. копчения составляет 277 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 277 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 43 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СКУМБРИЯ ХОЛ. КОПЧЕНИЯ

Скумбрия хол. копчения богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,3 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 400 %, витамином D - 252 %, витамином E - 15,9 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 20,8 %, магнием - 15 %, фосфором - 31,8 %, селеном - 133,5 %

Чем полезен Скумбрия хол. копчения

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Скумбрия хол. копчения калорийность 277 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Скумбрия хол. копчения, калории, нутриенты, полезные свойства Скумбрия хол. копчения
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ