Рецепт салат из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из квашеной капусты

Квашеная капуста 190 г
Лук репчатый 5 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 5 г
Способ приготовления

Квашеная капуста с луком и маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.2 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3423 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.3% 4750 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.3% 2154 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.7% 4294 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 39.6% 513 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.7% 2649 г
Органические кислоты 75.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 570 мкг 900 мкг 63.3% 128.7% 158 г
Ретинол 0.57 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.5% 4615 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 7.9% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 10% 2041 г
Витамин В9, фолаты 8.68 мкг 400 мкг 2.2% 4.5% 4608 г
Витамин C, аскорбиновая 36.45 мг 90 мг 40.5% 82.3% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 7.5% 2712 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 42735 г
Витамин РР, НЭ 0.9298 мг 20 мг 4.6% 9.3% 2151 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.61 мг 2500 мг 10.9% 22.2% 914 г
Кальций, Ca 48.28 мг 1000 мг 4.8% 9.8% 2071 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 8.1% 2525 г
Натрий, Na 20.81 мг 1300 мг 1.6% 3.3% 6247 г
Сера, S 34.49 мг 1000 мг 3.4% 6.9% 2899 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 7.5% 2685 г
Хлор, Cl 1187.37 мг 2300 мг 51.6% 104.9% 194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 479 мкг ~
Бор, B 192.2 мкг ~
Ванадий, V 6.08 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 8.7% 2308 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 3.9% 5300 г
Кобальт, Co 2.975 мкг 10 мкг 29.8% 60.6% 336 г
Литий, Li 0.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 16.3% 1245 г
Медь, Cu 79.49 мкг 1000 мкг 7.9% 16.1% 1258 г
Молибден, Mo 11.495 мкг 70 мкг 16.4% 33.3% 609 г
Никель, Ni 13.47 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Фтор, F 12.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32336 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 17.9% 1131 г
Цинк, Zn 0.3782 мг 12 мг 3.2% 6.5% 3173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 56.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 24.2 мг ~
Кампестерол 4.725 мг ~
Стигмастерол 1.4 мг ~
бета Ситостерол 15.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.689 г min 16.8 г 4.1% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.367 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.338 г ~
18:2 прочие изомеры 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность салат из квашеной капусты составляет 49,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

салат из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,3 %, витамином C - 40,5 %, хлором - 51,6 %, кобальтом - 29,8 %, молибденом - 16,4 %

Чем полезен салат из квашеной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из квашеной капусты, калорийность 49,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты